ある日考えてみたんですけど、＂麺好きが高じる＂とどうなるか。
・日本のラーメンを食べ歩く
・自分で作ってみる
・ラーメン屋さんを開業する
こんな感じでしょうか。
まぁーラーメン好きな皆さんなら、一度はイメージしたことがありませんか？
私も、つけ麺に関しては、色んな店を食べ歩きしました。
ラーメン屋さんも含めたら、数百店舗は訪れて、
再訪も考えたら、自分でも数え切れないほど、ラーメンをいただいております。
そんな私ですが、一歩踏み出して、とうとう次のステージへ。
＂家麺＂です。
有名店のラーメンを家で味わう＂宅麺＂というのもありますが、
一から作ろう、というのが私の定義する家麺です。
そこで考えるのは、麺作り！
けれど、手打ちで麺を打つのは体力勝負。
わたくし、自慢では無いですが、体力には自信がありません。
だから、文明の力にお世話になります。
それは、フィリップスのヌードルメーカーです。
機器の詳細は、こちらのサイトで…
さっそく、購入してしまいました。
ほぼ衝動買い。
せっかく道具を揃えても、つらかったら継続できませんからね～。
この道具を使い麺作りに励んで参ります。
今後は、その製作過程なども紹介してまいります。
ご興味がある方は、ご期待下さい。
