唐揚げ一つとってもバリエーションは、様々やね。
肉そのものの旨味を活かした素揚げの仕上げ。
しっかり下味を施した濃厚な味付け、またスパイスやタレなどを和えた洋風や中華風の仕上げなど、まだまだ書ききれ無い程の種類が有るわな。
そんな中でも、先日出向いた唐揚げ専門店＂ジョニーのからあげ"は、見た目シンプルで且つ素材自体が美味い。
柔らかな肉質の鶏肉をその場で調理。
冷凍物を使わずに仕上げているせいか、ジューシーな肉汁が、口の中を旨味で存分に満たしてくれるねんなぁ。
メニューも、骨の有り無しや、スパイスをあしらえた物、他にも軟骨やズリなど種類が豊富で、ビールのお供に最高やねん。
新しく南海電車『春木駅』近くに出来たこのお店、ヒット間違いなしやね。
