梅シロップ作り

さて、庭の梅の木が、今年は豊作なんです

昨年は、10個位しか収穫出来なかったけど、それでも梅ジュースを作っていました

今年は、たくさん収穫出来ました

測ったら、1.6kgありましたよ

それでも、まだ小さな梅は、取らずに残したままです

1キロだけ洗って梅ジュースを作りました

青梅 1キロ

氷砂糖 1キロ

梅を洗ってヘタを取って、良くふいてから熱湯消毒した保存瓶に入れていきます

竹串で穴を開けないやり方です

美味しく出来ますように

残りの600gも近いうちになんとかします