今夜の夕食は、
手作りコロッケ、キャベツとトマト添え
もずく、ミョウガのせ
冷奴
白ご飯
でした
かねてから、夫から手作りコロッケのリクエストがあったので、今日は作りましたよ
じゃがいもを大量に茹でて、玉ねぎ、豚肉をフープロで細かくして炒めて塩、こしょう。
荒く潰したじゃがいもに合わせて、卵黄も混ぜて、丸くして、片栗粉をまぶして、油で揚げました
パン粉を使わず、片栗粉で大丈夫です
夫が美味しい、美味しいと喜んでくれたので、作った甲斐がありました
今日のジャイアンツ、日ハムに勝てると思っていたのに、逆転されてしまいました
明日は勝つぞ～ジャイアンツ