秋の味覚 ～アケビ～

この歳になり、初めて、アケビという果実を食べてみました

中身の白い部分を、種を出しながら食べるのは、大変だけど、甘くて美味しいです

そして、食べた後の皮、一生懸命（笑）に、周りの皮を包丁で剥いて、皮の白い部分を、水に浸けてアクをぬいて、油炒めして、甘味噌で味付けして出来上りました

ほろ苦くて美味しいです

ごちそうさまでした