バナナケーキ、美味しく出来ました
レシピの覚え書き自分用。
HM 108g
砂糖 40g
バター38g
卵 1個
バナナ 1本
豆乳 大1
ラム酒 小1
180℃で、30分
中途半端な数字なのは、自宅の材料がそれだけだったから
バターと砂糖は、手の熱で温めながら混ぜ、卵を割り入れたら、泡だて器で、するように混ぜる。お粉とバナナを入れたら、ゴムべらで切るように混ぜる。
オーブンに入れたら、美味しく焼けてね
と、お願いする
と、お願いする以上が、ワタシの作りかた
バナナケーキ歴30年以上
子供達が小さい時は、週に何度も作っていました。
HMは、使わずに小麦粉とBPで。
その頃は、オーブントースターで、焼いていました。
ぺっちゃんこで、一回のおやつに食べきれる分位の大きさです。
手捏ねで作った手作りのお菓子。
愛情たっぷりです。
子供達には、忘却の彼方だね。
ワタシだけの心の思い出です
コーヒーを淹れて、出来立てふわふわを食べて、ごちそうさまでした
