こんにちは。
ひろこです♪
季節の旬、食べてますか？
この季節になると
毎年、山菜をたくさん頂きます。
ありがたいことに
ご近所さんとか親戚や友達が
山に行って採ってきたものを
分けていただくんです。
そして私は、ひたすら食べる役。(笑)
山菜って調理が大変なんですよね。
調理もだけど、調理前の下処理が。
皮をむいて水に晒して・・・とか、
ゴミやワタをとって洗って・・・とか、
・・・・ごめんなさい。出来ません。(笑)
せいぜいタケノコの皮を剝くくらい。
だから、ひたすら食べる役です。
揚げたてのウドの天ぷらとか
めちゃくちゃ美味しいです。
コゴメのお浸しやごま和え、
フキにゼンマイにコシアブラ、
タケノコご飯にお味噌汁、
煮ても焼いていも炒めても
もう何したって美味しい！
採れたてのタケノコは
皮付きのまま炭火で焼いたら
め～っちゃ美味しいです！！
いや、
普通にグリルで焼いても美味しい。
自然そのままを頂くような気持ちで
ありがたく食べるんです・・・・・が。
えとね、正直ね、
おへそから山菜の芽が出てきそうって
毎年思います。(笑)
文句じゃないよ！
不満じゃないよ！
本当にすっごく美味しいんだよ！
だけど
いまにきっとおへそから・・・・
って思わずにいられない。
それくらい食べるんですよ。(笑)
ある日の夕食、
主食も副食も、付け合わせも
すべて山菜だらけ！！(笑)
なんかあまり美味しそうに見えないけど
味はめちゃくちゃイイんですよ。
主食が毎回
タケノコご飯じゃ芸がないからって
タケノコと豚肉のペペロンチーノ。（爆）
贅沢ですよね。
そう、贅沢な悩みですよ。
東京の従姉とか
「初めて食べた！」って感動してた。
・・・何だったかな？
ウド？コゴメ？
都会ではあまり食べないでしょうね。
ありがたい。
本当に贅沢だし、ありがたいこと。
感謝です。
山にも行かずに
採れたて新鮮なものを頂けるんだから。
わかってるんだけど
でもね、そのうちきっとおへそから・・・
しつこいっ！！(笑)
この季節の
田舎あるあるでした。(笑)
今日は母の日ですね。
プレゼントは用意したので、
母の手を煩わすことなく
何か美味しいものでも一緒に
食べようと思います。
山菜じゃないものね。(笑)
あなたの運命が
あなたらしく動くことを祈っています♪