焼肉ソムリエという資格をご存知ですか? | 『京の焼肉処 弘』『京やきにく 弘』『弘商店』京都の焼肉屋 株式会社弘 公式ブログ
2018年05月08日(火)

焼肉ソムリエという資格をご存知ですか?

テーマ:社内行事・社内取り組み

こんにちは、京の焼肉処『弘』です。
 
 
皆さんは「焼肉ソムリエ」という資格をご存知でしょうか?
 
これは全国焼肉協会が行っている認定資格検定で、
・焼肉のおいしさ、楽しさを多くの人に伝えることができる人材
・正しい知識を持ち、より安全に、安心して焼肉を提供できる環境を創造できる人材
の育成を目指すために実施されています。
 
試験の内容は、
・焼肉の歴史
・接客
・部分肉の知識
・焼肉メニューの知識
・衛生
・栄養等の知識
という、かなりの広範囲にわたっており、
焼肉ソムリエに認定されることは
「焼肉のプロ」として認められることを意味します。
 
まだ昨年始まったばかりの新しい検定なのですが
お客様が安心して焼肉を楽しめるように
全国の焼肉店に広まっていけばいいですね。
 
ちなみに弊社では代表の西田が取得しております。
さすがはお肉のプロでございます。

 

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