フードコーディネーター高橋ヒロ・米粉専門家

フードコーディネーター高橋ヒロ・米粉専門家

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フードコーディネートのお仕事をしながら毎日のご飯とおやつを作っています。
グルテンフリー&米粉の講師や食育セミナーを通して食事の大切さをお話させて頂いています。
ブログを通してですが沢山の人と食を通して繋がれたらいいなと思います。


◆◆カフェ・飲食店メニュープロデュース◆◆

カフェや飲食店へグルテンフリーメニューの提案&開発を行っています。

◆◆hiro-cafe認定米粉講座◆◆
hiro-cafeのレシピでレッスンできる→米粉アドバイザー

仕事に使える米粉の知識を学べる→米粉シニアアドバイザー

◆◆米粉パンレッスン&hiro-cafe認定米粉アドバイザー◆◆

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お仕事の依頼&お問合せについて
 

■レシピ開発・商品企画

■米粉コンサル・プロデュース

■セミナー講師

■ロゴ・名刺作成・チラシ作成

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無性に食べたくて
朝起きて5分後に作った
米粉のロールケーキ♪



この端っこは
作った人の特権だと思うから
誰にも譲らないw


というか珈琲入れて
静かに食べるのだ。
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第2回!
フライパンで米粉パン🍳のインスタライブ
無事に終了!
 


毎回ドキドキして
直前にやめようかなーとか思うけど
やると皆さんが優しくて🥺


 
そしてそうちゃんが自由すぎて
毎回ドキドキします🤣
しかしみんな彼に優しいw
一緒に作って下さった方も多く
ありがとうございました。
第3回は何にしようかな〜


高橋ヒロのインスタはこちら↓↓↓

 


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「まいにち米粉」

重版の8刷となりました‼️
 

 
「まいにち米粉」この度重版となり
8刷となりました‼️

発売から1年5ヶ月経っても
3ヶ月おきに重版と
マイペースに版を重ねています。

本持ってますよ!と声をかけてもらったり、
学校のママ友が買って
子ども達に作ってくれたり、
日常に米粉が広がっていて本当に嬉しいです。
沢山の方に手に取ってもらい
感謝しかありません😭
ありがとうございます。

今年も色々動いているので
誰かのお役に立てるように
頑張りたいと思います❣️
 
 

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まいにち米粉


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♦️3月12日(土)20時〜♦️
♦️
フライパンで米粉パンのインスタライブやります♦️
 
 
作り出して40分で
焼き立てが食べれる米粉パン、
ちょっとしたコツを掴めば簡単に美味しく作れます。
 
オーブン使わずにフライパンで作れるので
米粉パン初めての方も
是非参加してみてください!
 

インスタアカウントは@hiro_hirocafe
こちら↓↓↓

 

 


レッスンいつやりますか?と聞かれるも
なかなかレッスン出来なくて、、、
なのでインスタライブとなったのです!
 
 
一緒に作る方は以下材料になります!
ー-<材料>ー---------
米粉(ミズホチカラパン用の米粉)200g
砂糖 15g
ドライイースト 4g
塩 3g
お湯 160g〜
油 15g
枝豆 50g ←あれば
コーン 50g ←あれば
道具
ボウル
ヘラ
泡立て器
18㎝のフライパンと蓋
カセットコンロなど火🔥
オーブン用シートとはさみ
軍手
はかり
ー-ー--ー-----------

この辺があれば🆗かなー

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"主婦と生活社の料理の本"
@ryourinohon さんのウェブサイトで
エッセイの第10回がアップされました♪
 
オーブン無し!
"フライパンで作る米粉パン"のレシピを
掲載しています!
 


よし!作ろう!となったら
40分で焼けちゃうのが
フライパンで米粉パンの良いところ!
 

 
発酵も1回のみ!
 
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