外食年間倒産件数 12年は685件 2000年以降で2番目の多さ | 元焼肉店オーナーのブログ

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外食年間倒産件数 12年は685件 2000年以降で2番目の多さ

とても暗いニュースです。リンク先は帝国データバンクの発表からの記事なのでおそらく負債総額1千万円以上だと思います。

負債額トップの74億円ってすごいです(苦笑)。飲食店は買掛があるので多くは仕入れの債務だと思いますが。。。

納入業者は負のスパイラルです。金は払ってくれない➡納入をストップすると売上げが上がらない➡バンザイ。って弱者は考えてしまいます。比較的体力のある納入業者は3ヶ月くらい支払いが遅れた時点で納品をストップして債務の回収に乗り出します。

体力のあるところから取引を止められたら次は体力のないところが納品して負のスパイラルに嵌って行きます。

負債額トップの会社の売上げが予定通りだったら倒産はしてないでしょうが負債額が減るわけではないと思います。そしてチキンレースが今でも続くだけだと思います。


何故そんなに負債が増えるのか?ある程度の売上げが上がるとキャッシュフローに余裕が出るからだと思います。私は簿記も経済学も学んでいません馬鹿ですが、キャッシュフロー=利益ではないことは解ります。

例えば銀行借入が1千万円でも仕入れ額が大きい仕事ほどキャッシュフローは大きくなる可能性があります。極端な例えをすれば1億円のキャッシュフローだって考えられます。

これを使ってしまうのですよね。

キャッシュフローが大きい仕事は有利子負債が少なく出来ると思いますが、その金利コストは取引先が負担しているわけです。他人のフンドシで相撲を取るわけです。回ってるうちはいいです。でも止まったらアウトです。


うちも同じ轍を踏まないように気を付けたいと思います。











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