毎日のように
バケツひっくり返したような
雨☔が
昨日
鮮度抜群の真さば即買いしました。
味噌に敷いてた酒粕を使って
真さばの味噌粕漬け
味噌酒粕を塗って
キッチンペーパーで包んで
ジプロックで一晩寝かせます
酒粕の香りがして👍
ご飯🍚に合いそう
食べるのが楽しみです(^.^)
まだ味噌酒粕が残ってるので
他の魚も漬けてみたい(^.^)
昨夜の晩御飯🌃🍴
知り合いから教わりました。
茄子🍆のたたき
茗荷、大葉、生姜、白髪ネギ
ポン酢でさっぱり食べれます
これで少しは茄子🍆の消費👍
昨日は疲れてたので手間の
掛からない切って蒸すだけま
ま
真アジを焼いたが焼き過ぎて
パサついて片身残った
冷奴は残り
味噌汁にでも使います。
夏野菜は冬野菜と違い
採っても採っても実をつける。
昨日は施設に野菜を押し付けた
暫く消費に追われる。
ではまた👋