先週の熱波到来以降は涼しい日々が続いていたブリュッセルですが、明日からまた夏日の予報となっています。
夏になると、飲みたくなるもののひとつとしてアイスコーヒーがありますが、一昨年に HARIO ハリオ の 水出し珈琲ポット を入手してからは、水出しコーヒー（コールドブリュー）を自宅で作るのが気に入っています。
豆を挽いて、同じくHARIOのドリップケトルで水をゆっくりちょびちょびと注いで落とす過程も楽しんでいます。
作り方は HARIO のYouTubeチャンネルをご覧ください。
この頃はコーヒー専門店で個性的なコールドブリューを出すお店も増えてきましたが、時流に乗ってコーヒー豆本来の風味を楽しませるために浅煎りや中煎りのものが多かったりします。
ですが、僕はコクのある苦味のある深煎りが好み。今回はスーパーで売っているスタバのエスプレッソロースト・ダークローストで。
他のキットを使ったことがないので比較は出来ないのですが、このHARIOのポット、手軽に水出しコーヒーが作れます。
かなり濃い水出しコーヒーが出来上がりましたが、香りも高く、味もマイルド、それでいてスッキリしていて僕好みの味に仕上がりました。
これならミルクで割っても良いかも。
今後は浅煎り、中煎りの豆も使ったりして、味のバリエーションを楽しんでみたいですね。
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