夜は涼しい ひだ高山です。

山のごちそう

にんじんの　あえもの

やまくるみの　甘露煮

ウドの塩づけ

イタドリの　漬け物

何でもかんでも　食べられます。

夏が短い　飛騨は　

乾燥させたり

塩づけをして　長い冬の　食料を確保したのですね。