やっと今日から、梅の土用干し開始

本当は、土用が始まってすぐに干し始めたかったのですが、

台風の様子見してたら、タイミングを逃し今日になりました。

実は、昨日の昼前に激しく日光が照り付けていたので、

一週間の天気予報で「晴れマーク」を確認した上で、

塩漬けした梅を、ざるに上げて一旦ベランダに干したところ。。。

急に曇って来ました。

なんだか嫌な予感がして、別の天気予報サイトを調べたら、天気の急変があるようで。

一旦、（椎茸に続き）寝室に取り込みました。

一晩中、梅の甘酸っぱい香りに包まれていました。

←干し椎茸の臭気とは大違い‼

この２つのざる以外にも、もう一つ、干しかごの中でも梅を干しています。

天日干しで、原木干し椎茸を作ってみる③

気づけば、2巡目の天日干し椎茸が完成しています。

4日ほどでかなり乾燥していたけれど、

なんだかんだ一週間、日中は天日干して、自己流で完成とみなしました。

とりあえず、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存することにしました。

常温でも大丈夫だと思うんだけど。。。

この暑さで、念のため。

寝室を強烈な臭気で満たした天日干し2日目の椎茸でしたが、

３日目夜に、懲りずに寝室に取り込んだ際には、それほど臭いが気にならなくなっていました。

夜、干しかごを室内に取り込むか悩みましたが、

とりあえず、最近の異常気象で天気予報が信じられず夕方から取り込むことに。

干しかごを吊るす場所が私の寝室しか思い当たらず、夕方から吊るしていました。

夜、、臭い‼

臭すぎる‼

部屋中が椎茸の臭い‼

この臭いを他の部屋に移して、被害を拡大し家族から文句を言われるより、

一晩、我慢して椎茸の臭いが充満する部屋で就寝しました。

今晩は、夜も外で干し続けるか、

それとも半生の干し椎茸で今日一日でチャレンジ終了するか悩みどころ。

あの臭いの中で寝るのは、もう絶対嫌‼