皆様、ありがとうございました

ご来店の皆様、そして遠方のお友達から

素敵なプレゼントが届いています　

本当にありがとうございました

山形県にお住まいのよしこちゃんから

美味しいお米を頂きました

私はご飯が大好きですので、本当に嬉しく思いました

ありがとうございました

炊く日が楽しみです

やっと届きました

そう言って、手相のハッピー中島先生が、オリンピックの記念切手シートをお持ち下さりました

手に入れるのは難しい切手

先生、本当にありがとうございました

大切に致します

(^-^)

先生、本当に美味しいから食べて下さいね

そう言ってお客様のさかえさんが、わざわざお持ち下さったお品です

お菓子も、やめられない止まらない

七味はそのまま頂きますと、山椒の風味広がる幸せなお味でした

さかえさん　本当にありがとうございました

いせもんの女将さんから頂きました

お菓子

お仕事を終えた後、美味しいお茶と頂きました

これを　至福の時　というのですね

…

女将さん　本当にありがとうございました

(^-^)

皆様から頂きました珍しいお菓子やお品

私一人では出会えていません

素晴らしいお品の出会いを頂け、本当に感謝致します

ありがとうございました

春の筍料理

今年も親友が送ってきてくれました

筍でお料理を作りました

今年の筍は

京都の物集女産

甘くて柔らかいと評判との事で、私の深憂がわざわざ送って来てくれました

一昨日の夜に茹でました筍は、一晩冷蔵庫で寝かせています

では、お料理開始

筍ステーキをつくります

根本の太い所に、碁盤の目に切り込みを入れ

砂糖醤油にしっかり漬け込みます

筍ちゃんが少し欠けてしまいました(^_^;)

下味がつきましたら、焦がさない様にこんがり焼き上げます

こちらは、筍の鰹風味炊き

味付けは薄口醤油と鰹で、芯までしっかり味を付けます

こちらは、炊き込みご飯の具材です

先に洗い米をだし汁に浸けておき、その後に具材を全て入れ、炊飯器のスイッチオン

美味そうに炊き上がりましたね

(^^)

焼き筍は、焦げ目がつくまで焼き

山葵菜を和えます

木の芽和えを添えて出来上がりです

それでは頂きます

(*^o^*)モグモグ

(@_@)ハッ　　

やはり筍が甘いです

物集女産は、大変柔らかく筍本来の風味も強く、大変美味でした

一年に一度の楽しみです

美佐ちゃん、本当にありがとうございました　

(〃∇〃)来年も…

本日は竹の子料理が出来ませんでした

皆様、ごめんなさいね

本日は早めにお仕事を終え、ゆっくりお買い物をと考えていましたが、お仕事が終わりお店を出ましたのが午後８時を過ぎていて、スーパーに寄れずでした

残念ですが、昨夜茹でました竹の子は、

明日お料理致しますね

本日もう一晩、冷蔵庫で寝かせますね

私も、お料理を作るのが楽しみでしたが

明日に、延びました

本日は、後少しお仕事がありますので、

メインのブログはお休みとなります

本当にごめんなさいね