運気が上がるストラップの動画配信

本日のブログは、運気や財運が上がる石で出来ましたストラップの動画の配信をさせて頂きますね

もし宜しければご覧下さいね

この石はクラック入りのシトリンで、大変美しい石です

動画は

こちらをクリックして下さいね。

スルメイカ料理の一品

本日は、

お仕事で使う金箔を仕入れに

少し遠方のお店に出向いて来ました

金箔は予め予約をしておりましたので、直ぐにお店で受け取れました　が

せっかくの遠出でしたので、近くのお店で食材を買って帰ろうと思いました

あ～もう血が騒ぎます

私はお料理作りが大好きです

初めの結婚では生活苦でしたが、その中でやり繰りをし、市場へ行っては良くて安い食材を仕入れ、子供達に沢山ご飯を食べさせてあげた事を懐かしく思い出します

今では好きな食材を自由に買えますが、一人暮らしですから食材を余らせない様に考えて買わないといけません

本日は、ヤリイカを二匹と蛤を少し購入致しました

ヤリイカは持ち帰りました後、直ぐに腸を抜き、皮を剥ぎます

綺麗になりました身はイカ素麺に

下足と耳は

サッと炒めました後、お醤油を少し落とし一分ほど炒め、焦げたお醤油の風味をイカに絡めます

熱々のイカを器に盛り出来上がり

お仕事前のささやかな私のランチ

(^.^)大変美味でした

では、今からお仕事に力を入れますね

新玉ねぎの血液サラサラ和風スープ

今は新玉ねぎの季節ですね
皆様のご家庭では、新玉ねぎを使ってどの様なお料理を作られますか？

九美子家では毎年、新玉ねぎを使った和風スープを作ります

この季節にしか作れない貴重なスープです

直ぐに作れますので本日のブログは

新玉ねぎのスープの作り方をアップ致しますね

まず鰹でお出汁を取り、薄口醤油で薄いお味のお出汁を作ります

新玉ねぎはネギの部分と根を切り落とし、くし切りにします

玉ねぎは根菜ではなく、葉ですので

煮立てたお出汁の中に入れて煮ます

その時に出ます灰汁もしっかり取り除きます

そしてその次に、鰹の油漬けライトフレークを入れます

鰹の方が煮込みますと旨味が出て、

スープの絶妙な隠し味となりますのでお鍋の中で、よく混ぜ合わせます

新玉ねぎとライトフレークを暫く強火で煮込み

蓋をして、玉ねぎが透明になるまでとろ火で煮ます

(^.^)はい、出来ました

新玉ねぎのいい香りがします

スープには、ブラックペッパーを入れ、柚子を香りに浮かせました

(T▽T)　あぁ…美味しそう

新玉ねぎの柔らかな甘さと、ライトフレークの旨味が凝縮され、ブラックペッパーの香りが広がる春の新玉ねぎのスープ

玉ねぎの効果は皆様ご存知ですね

血液をサラサラにし、血管に弾力を持たせます

このスープは、ご飯にかけてリゾット風に召し上がっても美味しく、

特に朝食前に頂きますと、内臓が温まり血行もよくなります

少しの時間で簡単に出来ますので

この新玉ねぎの時期に是非一度

お作り下さいね

(^-^)