本日はハロウィン

ハロウィンは、日本では今は知らない人はいないくらい の大きなイベントとなっていますね

外国のイベントでしたので、日本では昭和の中頃まではバレンタインデーの日にチョコを渡すという行事もありませんでした

ハロウィンは、2000年に到達する前に東京ディズニーランドで開かれたハッピーハロウィンの仮装パレードで日本での認知度が上がったといわれています

そういえば、私が小学生の頃はハロウィンという言葉さえ知りませんでしたね…

ハロウィンの起源は

アイルランドやスコットランド

古代ケルト人のドイルドの信仰で、

ケルト人は、一年の始めは11月1日なので一年の終わりが10月31日となり、この日は秋の収穫の祝いと死者の霊が あの世とこの世を行き来出来る日でもあるので、不気味な仮装で

悪霊から身を隠すのだそうです

ハロウィンはケルト人の宗教的なお祭りからスタートしたと記されていました

ですので、日本風にいえば

お盆と大晦日を合わせた日 みたいな感じですね  (^-^)

小さい頃からハロウィンが大好きだった奈々

もちろん今年もバッチリ仮装をしていました (^_^;)

わ…若いっていいですね

本日は、可愛いハロウィンのパンが売ってましたので、奈々にプレゼント

すごく喜んでくれていました

(^-^)

炙り鯖ジャーキー

先日、従兄弟と福井県に出向きました時

立ち寄りました道の駅の土産物コーナーで、サバのジャーキーが販売されていました

サ…サバ？

あまりにも珍しいお品なので

手に取って見ていましたら、本当に美味しいですから、是非食べて下さいと店員さんが話しかけて下さりました

袋のお魚の絵も可愛かったので

子供達の分もと思い数袋を購入

横を見ましたら従兄弟も同じものを買っていました

私達は、帰りにサバジャーキーのお話しで盛り上がり、早速帰ってから頂いてみました

炙り鯖ジャーキーを袋から出してお皿の上に

本当にそのままでした

恐る恐る…一つを手に取り

(^Ο^)パクッ  モグモグ

第一声

(@_@)あっ  美味(びみ)過ぎる

えっ？サバ？でも食べやすい！

美味しい！

サバジャーキーは本当に絶妙なお味で、しかもサバ独特の旨味もしっかりしていて、このお品を苦手だと言う方は、殆んどおられないのではないかと思うくらい美味しいジャーキーでした

長女は、子供達に食べさせるのに

安心出来るおやつだねと言ってました

奈々ちゃんはおにぎりに入れて食べてると言ってました

国産の鯖ジャーキー

福井県で販売されていますが

もっと日本の色々なところで販売されればいいな…と、思いました

鯖は、魚の脂のDHAやEPAも豊富で健康にもいいですね

何だか宝物に出会えたような

そんな気持ちでワクワクしています

(^-^)

丹波黒の枝豆

先日、神戸在住の長女が私に

丹波産の黒豆の丹波黒を送って来てくれました

早速、お箱を開けてみましたら

丹波黒は収穫したての状態で

入っていました

今年の枝豆は雨不足と猛暑で不作と聞いていましたが…

鞘には実がきちんと入っていますし、丹波黒は大丈夫だったのかな😃

と思いました

いつもの様に、ハサミで小枝から実を切ってボールに入れましたら…

あら？カサが少ない

やはり今年は雨不足で、実が少し小ぶりかも知れません

黒豆の枝豆で少し小さいなと感じたという事は、普通の枝豆も今年は少し小さめかも知れませんね

枝から切り離した丹波黒を

絶妙の塩加減のお湯で塩茹でします

しっかり茹で上がりました(^-^)

丹波の黒豆は大粒です

枝豆で頂きますと奥深い甘さがありますが、名古屋で丹波黒を知る人は少ないですね

それが何となく残念です

丹波黒は、お節料理にもかかせません

私も、必ず柚子の実をくり貫いてその中に甘く煮た丹波黒を入れてお節料理のお重箱に入れます

以前、北六甲で無農薬で丹波黒を作っていた頃がありましたが、薬を使わないから甘味があります

薬を使わないとカメムシが枝や葉、茎に付いて木を枯れさせてしまいます

これだけは本当に難しい所で

減農でしたら直ぐに虫は付きますが

味は甘くて美味

でも、普通に農薬を使いますと

やはり少し苦味を感じてしまいます

…

茹で上がりましたお写真は随分前です(^_^;)

本日やっとブログに掲載出来ました

唯、忙しい中本当にありがとうね

感謝しています🤗