知り合いから 小さな柚を沢山頂きました
鍋物 お吸い物 お風呂 と 用途が一杯ある柚
でもあまり日持ちはしませんから 残りは思い切ってゆず茶にする事にしました
頂いた柚は ザルにあけ 綺麗に洗います
洗った後はおへそを取ります
おへそを取りましたら 薄乱切りします
この時 大切な果汁がかなり流れてしまいますから 必ずタオルの上で切って下さいね
最後にこのタオルは 浴槽に沈め 柚温泉を楽しみます
柚は 種もたくさん入っています
柚の種は瓶に入れ
日本酒を注ぎます
このまま蓋をして
二週間 冷蔵庫で寝かせます
二週間後には
よく冷えた 柚化粧水の出来上がりです
柚の種には お肌を若返らす効能や美白
そしてお酒の成分糖質が 冬の寒さや乾燥からお肌を守ります
（個人差はあります。アルコールアレルギーの方は使用出来ません）
(T_T)実は 私はアルコールアレルギーで…
柚の種の中には
たくさんの栄養素が詰まっています
そして 何より 種の命を頂くのですから 種も大切に使い切りたいですね
では 実のお話に戻りましょう
薄乱切りにした柚はお鍋に入れます
お砂糖300gを入れて火にかけます
その後で これはお好みですが 私は蜂蜜を大さじ10杯を入れて
強火で20分煮ます
千文字越えますので
その②へ続きます