兵庫県在住の女性の方々は この時期 いかなご作りに大忙しです。
私も神戸に来て13年
やっと誉めてもらえるいかなごの釘煮を作れるようになりました
初めは 煮込みながら混ぜたため 一キロ丸々粘土みたいになり 小さい目だけがぎらぎら光る 怪しい物体
二年目も三年目も失敗…
四年目から少し形になり 現在は 本当の釘のように仕上がる
イカナゴの釘煮が出来るようになりました
やっと兵庫県民の仲間入りが出来た気がしました
(^‐^)
今から 後２キロ作ります
少し皆さんにお裾分け出来ればいいな…
(^‐^)