秋の気配

野々市ひなたです。

本来なら食材で季節の変わり目を感じる職業なんでしょうけど、

大学生スタッフの夏休みが終わる。

そして何故か学生スタッフが減る。

業者さんやメーカーから

「価格改定のお知らせ」が10月を前に増える。

と季節感が全く無い出来事で秋を感じるお仕事です。

シルバーウィークに兵力を集中させる為、

9月最終週28〜30日はお休みします。

Sさん、あんやと。

恒例行事

野々市ひなたです。

毎年恒例！この時期やっぱりスタッフいなくなるイベントが勃発です。

「おらワクワクすっぞ」とサイヤ人の様になれればいいのですが、「何かドキドキする」と動悸・息切れ・めまいを酷暑トレーニングで抑えこみ営業に臨む所存ですが、

10日(木)を休業することにしました。

この春はスタッフ採用順調でしたが、離脱も順調で「harassment harassment harassment harassment harassment」と時代を嘆いたものです。

「harassment harassment is harassment」

「harassment harassment and harassment」

という事で、ご容赦いただきたく思います。

営業日においてもスタッフが少ない日がありまして入店規制があるやもですので、来店前にご連絡いただければ幸いです。

せっかくの休業日がシフト再構築で潰れるのは本当に楽しいですね。疲れがどっと溜まります。

病院行って1日が終わります。

お盆一考

野々市ひなたです。

去年と比べそこまで暑さを感じない夏でしたが、

忘れていたかのように暑い日々が続くお盆明けであります。

昨年、お盆営業に際して感じていた事を今回、試験的に試して見ましたが、毎年、曜日の並びも天気も市場状況も違うので、どこがどう変わったかとは言えませんが、それなりのデータの蓄積が取れました。

来年はお盆営業が無いかもしれません（笑）。

9月の休業日を設定しました。

1日(火)2日(水)

8日(火)9日(水)

15日(火)16日(水)

23日(水・祝)

29日(火)30日(水)

です。

某グルメサイトやGoogleは違う曜日表記なので

正しいのはこちらです。

ボディにズドンと来たよタカシ君。

8月の

野々市ひなたです。

本格的な夏を間近に熱さに耐える修行中に地震のニュース・・・、モヤモヤします。

店主の中で二転三転どころか八転ぐらいした8月の休業が確定しました。

8月の休業日は

4日(火)5日(水)

12日(水)13日(木)

18日(火)19日(水)

25日(火)26日(水)

となります。

お盆期間とされる期間では12日、13日がお休みとなります。

「稼ぎ時なのに何故休むんだ」と問い合わせ電話で言われる方も一定数いますが、もれなく塩対応となりますのでご注意を。

もう岩牡蠣は止めとけ。

高騰が過ぎる。

おやくそく

野々市ひなたです。

来週28日(火)お休みになります。

暑いのは諦めましょう。

朝からテレビで気温の事だけをネタにして、

政治経済を話題にしないこの平和な世の中、

良い事だと思います。

近々のイベントとしてお盆が控えている訳ですが、訳のわからん祝日配置で、相変わらず人手動向が読めない期間になっちゃってます。

そして恒例と言いますか「おやくそく」イベントのアルバイトスタッフ離脱が起こってます。

もはや現代病でしょうね。

これじゃ正社員を雇っているところはより一層シンドイですよね。頭が下がります。

もう採用する時に口酸っぱく伝えてるのにって

毎回思うのも疲れ、もはや「無」の境地

「#%^*+%%^*+%^*+*^##**%」

とだけ唱えておきましょう。

やる気のあるスタッフに感謝するのみです。

お盆の営業に関しては現存スタッフと協議中で

ひとまず12日(水)は休業です。

訳の分からない祝日11日は現在検討中。

決まり次第告知します。

今回の並びだと、魚の動向もどうなる事やら。

予約される方は刺身盛り合わせのリクエストしといていただけた方が良いかもです。

こちらからも聞くと思います。

「お盆営業はしない方が良いんじゃないか」

説がコロナ明けから結構聞こえています。

今の所そんな気はないですが

刺身定食や海鮮丼はしておりませんので、ご来店はお控えください

お酒とお魚を楽しむお盆になれば。