GWあけ

野々市ひなたです。

GW、連日のご来店ありがとうございました。

それでもいまだに根強く起こってしまう

予約の

「ドタキャン」「来店してから人数減」

「ぶっちぎり」 「@¥&？！/:^_^」

あらゆるネガティヴイベント目白押しな

GWが終わったと思ったら

圧倒的なオフシーズンのスタートを

感じさせる来店客🍡

とある週末、夜7:00

モチベーションをえぐり取っていく事ばかりで

ウンザリするブログ続きとなっている今年ですが

物価上昇なんぞ今に始まった事じゃない

今年の初めから週末ピンポイント大雪やら

関係ないと思うけど選挙やら、原油価格高騰やら

ずーっと続いているから今年は「より厳しい」と

認識はしとります。

明るい話題を探す旅にでも出たいわい。

皆様の給料が爆上がりする事をお祈りしてます🙏

5月１２日、１３日、１９日、２０日、２１日、２７日と

またちょいちょい休みます。

最適解

野々市ひなたです。

ゴールデンウィークってヤツが始まってますけども、今年も淡々とやる時はやるスタンスで営業です。5月5日(火)までは営業してます。

追加で5月7日(木)が休業となります。

祝日が重なる分、来客も増えてくれるのはありがたいのです、けども落とし所が難しい、スタッフ不足問題。

何よりこの人材問題をとっとと安定させたいと思って、幾年も色々試行錯誤もしてきましたが、結局同じ状態。

恥ずかしながら店主の無能ぶりをさらしてます。

現在また違う手法を試しています。吉と出るか凶と出るか、何が正解か・・・

去年はGW後に長期休暇をとりましたが今年は取らずとも営業できそうです。

問題が山積みですが、粘っこく継続するのみです。

休んでいる時、ズル休みばっかりではありません（笑）、仕込みしてる事がほとんどであります。

先日は東北の友人から届いた品でメニュー考察。

とは言えボツが多いのが常。

でも脳がリラックスしてるのがわかる時間です。

ゴールデン⭐︎ウィーク

野々市ひなたです。

あと2週間もすれば新入社員さんお待ちかねの

ゴールデン⭐︎ウィーク。

ひとまず5月1日(金)から5日(火)までのスタッフの目処がついたので、何とか営業に漕ぎ着けそうですが、平日の営業に関しては5月も不定期が続きます。

この時期、アレの季節ですが

お電話でお問い合わせください。

昔みたいにドッサリ無いですので。

４月の３０日(木)、お休みになりました。

仕込みには入るのでお電話お待ちしております。

変更です

野々市ひなたです。

やぁ！卒業生のみんな、

現実の社会がスタートですね。

ワクワクが止まりませんね。

私は毎日胃がキリキリィーと止まりません。

そんな中、急ですが2日(木)は貸切と相成りまして

さらに休業予定だった１３日が営業日に変更

変わって１６日が休業となります。

ホームページの方も確認お願いします。

ついにアノ看板も壊れました。経年劣化ですかね、もうね年代もんですからね。

いやいや壊された訳ないですよ。

痕は消えませんが真相は闇の中に消えましたがね、ウフフ。

防犯カメラを探しておかないと。

改悪

野々市ひなたです。

その昔○○NYタイマーって言葉がありましたが

ここ3ヶ月で厨房機器からエアコン、果てはタイヤや電話機まで壊れに壊れまくっております。

そして財布の中身も壊れましてございます。

今年はもやしをメインにしたおかずが続く事でしょう。

店主のモチベーションが壊れる前に収束が見えればイイのですが綱渡中ですね。

そんな中、頑張ってくれた主軸のアルバイトスタッフたちが卒業を迎え、いつもの事ながら人材不足に陥っております。

毎回、毎年増員しているはずなのに、決まって毎年不足に陥るこのループ。今年は○○NYタイマーより深刻です。

さらに仕事探しは「○ン○ィー○」のCMもありますが、あの求人情報サイトがAIによる改悪でちっとも求人が捗りません。

代理店も翻弄されているのかわかりませんがAIにモヤモヤしっぱなし、モヤはモヤシだけで充分です。

4月からはいくつかの商材が値上げの改悪

さらには、中東情勢で輸送費の改悪と新年度は何かと我慢の1年になりそうです。

まだ肉が入ってるな。