先週から毎日毎日暑い!
暑すぎる
しかも蒸し蒸し
やっと雨降ってちょっと涼しくなったかな
と思ったらあがった途端にサウナ状態💦
こう毎日暑いとただでさえ体温高いのにたまらん
ぐったりです
しかも、天パ。
絶好調
前髪が何してもスガオくん。
暑くなってきた…ということは、そろそろパン作りにもスピード感が大切な季節。
夏場はパン生地をあんまり触れない
私の手のひらは夏場は燃えているから、生地を触りまくってたらダレてしまうのです
最近はすっかりいちご酵母の虜🍓
もう時期は終わっちゃうけど、こねるときも成形しても焼成中も焼きあがりも。
ぜーんぶ
とにかく🍓の香りに包まれる
これね…私の好きなもの。
コーヒーといいパンといい。
美味しい香りに幸せいっぱい✨
カタチがわるいは言うてくれるな
めっちゃいちごの甘い香り、パンもほんのりいちご風味で甘〜い
左がいちご酵母🍓
真ん中がコーヒー酵母。
右はあんず酵母。
いちごは最終段階です✨
2日くらいで仕上がるかな
コーヒー酵母はうんともすんとも…（笑）
あんずもビミョー
なんとか上手く育ちますように