先日の京都出張レッスン
株分けレッスンも一年待ちの方から
本当に始めましてのかたまで
たくさんの出会いがありました!
今回は料理レッスンを
2日に分けたことで
どちらも受講いただいた方には
かなり負担だったかと思います
やはり一日簡潔がいいですね。。。

次は少し考えます!

発酵調味料の料理レッスンは
半分が去年の生徒さま、
半分が前日株分けしたばかりの
生徒さま!

いいバランスでしたねー
去年の生徒さまからのリクエストの
辛味調味料レッスン、
キムチを作るための
ヤンニョムをアレンジしております

私の場合は、キムチ用では全くなくて
辛いもののときの万能調味料の
位置付けです

みなさんからの
おいしいーー!!
いただけてよかった!

試食は前日の残り物も盛り付けて
なかなかのボリュームにww

手羽の骨抜きも
みなさん楽しんでいただけました!

もっともっと関西にも
手軽にこれたらいいなー

神戸の生徒さんから
神戸にきてーーとラブコールがあり
人数集まればいきたいと考えてます★

 
 

 

■Aya's Kitchen■

自家製味噌や醤油のように

自家製酢(kombucha)をつくりましょう!

 

お茶を発酵させたkombuchaは

乳酸菌、酢酸菌、酵母菌たっぷり!

副産物の酢酸菌の菌膜も自家製ナタデココに!

 

季節問わず、一週間で発酵し

使うことができるので

とても気軽に作れます

 

Aya's メソッドで作ったKombuchaを
楽しく活用するための調味料レッスンも
順次オープンしていきますので
飽きずに日々続けることができます

 

kombuchaを使った調味料を作ることで

料理への幅を広げましょう!

 

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

<レッスンのお申し込み方法>

https://www.street-academy.com/steachers/330657?conversion_name=direct_message&tracking_code=1c87b4885842747f5106ccbed70dd7a8

 

 

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赤ワインkombucha(コンブチャ)

       株分け基礎赤ワイン 

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*全日程共有

  開始:13:00-17:00
  会費:12,000円
  場所:田園都市線 梶が谷駅 徒歩13分

    (都内 渋谷より22分 二子玉川の先)

 

詳しくは↓↓↓↓

https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12334501802.html

 

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kombucha(コンブチャ/自家製酢)について

https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12326648382.html

 

kombucha(コンブチャ/自家製酢)の成分について

https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12347358638.html

 

kombucha(コンブチャ/自家製酢)レッスン内容について

https://ameblo.jp/hinahinaegg/entry-12322985524.html

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