先日主人の誕生日でした
リクエストはピザと甘くないケーキ
この日は子供や孫達も来る予定で
頑張って他のメニューも考えていましたが、揃って体調を崩して来られなくなって
一気にテンションがガタ落ち(笑)
なので主人のリクエストのみの
誕生日
米粉とお豆腐の生地で作ったピザ
甘くないケーキとの事で、
キャロットケーキを作りました。
人参のすりおろし
きび砂糖
米粉
米油
ベーキングパウダー
アーモンドプードル
ナッツを入れて混ぜて焼くだけ
人参の甘みがあるので
お砂糖は控えめ
それでも充分でした
ピザ生地にお豆腐が入っているので
すぐにお腹いっぱいになりました。
これからも元気でいてください
