鬼無里・そば処鬼無里

そばは、いつも戸隠、長野、小布施で食べてたけど

今回はおなかがすいていたので、おやきだけでなくそばも

旦那は、十割そばの天もりそばを

私は、二八そばのもりそばを　

長野のそばは、どこも美味しい気がする

十割そばとか二八そばとか何が違う

そば粉と小麦粉の配分率をさすらしい

二八そばは、小麦粉が20％、そば粉が80％

で作ったそばなんだって。

どちらも美味しいです、あとは好みかも

天ぷらも、さくさくしてて美味しかったよ。