こんにちは☆
本日、平岡農園では『しだれ梅剪定講習会』が開かれました
例年、梅の花がおわるこの時期に開催されています
今年もたくさんの方が集まってくださいました
平岡農園では、みかん、レモンの他に植木を生産しております
そして剪定というのは、簡単にいえば余分な枝を切って間引くことです
梅をはじめ、植木を作る際には、形を良くしたり、木の風とおしをよくするため、
来年の枝の伸び具合、成長、伸びる方向などを予想し、より美しい立ち姿に近づけるために、
伸びてほしい枝を残し、それ以外の枝をカットします。
花のつく梅の場合は、花が枯れるまで置いておくと栄養がとられてしまうため、
これを早めに剪定しておくことが、木そのものの元気を保つことになります
真剣に耳をかたむけるお客様がた
楽しい笑いがこぼれるシーンも☆
しだれ梅の花
今日は少し画像が多いので、明日、第二段でお送りさせていただきます
少々わかりづらくすみません
みかん狩り＆レモン平岡農園
こんばんは☆
昨日の記事にコメントをいただき、平岡農園は嬉しい悲鳴をあげております！ 笑
アメブロさんをつうじて、淡路島から、日本、世界のさまざまな場所にいらっしゃる方と
交流でき、ご縁をいただけることがなんて嬉しく、楽しいことか、母などはワクワクしている様子
そんな平岡農園に、またまた Sweet♥ なプレゼントが
レモンを使ったお菓子が試作品としてあがってきました
レモンピール、砂糖漬けと、レモンピールのスティックに濃厚なビターチョコをかけたもの。。。。。
きゃぁ～！！！
この、お砂糖のじゃりじゃり感がたまりません
平岡農園では、レモン
をおもに2種類作っています。
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
♡ マイヤーレモン ・・・・・・・・・ やわらかくてしぼりやすく、果汁が多いのが特徴。
なんと、普通のレモンの2倍ほど取れます！甘めの香りと果汁です。
つるりとした表皮と、みかんのようなオレンジの色で、みための
キレイさにも驚かれる方が多いです。
♡ アレン・ユーレカ レモン・・・・香りがとても強く、少し輪切りにしただけで、部屋中にさわやかな香りがたちます
お菓子や紅茶など、香りを強く出したいものには最適です。
まだ、青い時期に採集したグリーン・レモンは独特の良い香りをはなちます。
このレモンには、逸話がちょこちょこあります。
ホテルのバーでこのレモンをだされ、気に入ったという方が平岡農園まで
訪ねてくださったり、市場でうちのレモンを見たという方が、ずっと探して
くださっていたりと。友人に送ると、『こんなレモン食べたことがない！』と
喜んでくれる人が多く、不思議なパワーをもっているレモンだなぁとおもいます。
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
なんだか長くなってしまいました、すみません
わかるでしょうか？左の色が濃く、オレンジがかったものがマイヤー、右の2枚がアレンです。
マイヤーのほうが果汁が多いので、皮もやわらかめ、アレンはサクサク感があって、
それぞれ美味しい♡個人的にはアレンのほうが好きかな
チョコのカカオ感たっぷりの濃さ、香り！
レモンのさわやかな香りと、ほのかな苦味が絶妙にあってました
このお菓子は、淡路の老舗お菓子屋『長手長栄堂』さんで試作してくださったものです☆
こちらは、鳴門オレンジの砂糖漬けで有名なお菓子屋さんで、鳴門オレンジのピールにチョコをかけた、
『あわじオレンジスティック』が、全国菓子博で最高賞とされる名誉総裁賞を受賞しています☆
これがまた美味しくて！
それで、うちのレモンでできないかなぁということで、サンプル＆試作をお願いしたそう
あわじレモンスティックが売り出されるやも
名店とのコラボですね～♪
長手長栄堂さん、どうもありがとうございます
ご馳走さまでした
みかん狩り＆レモン平岡農園
昨日、平岡農園にとっても嬉しいサプライズプレゼントが届きました
じゃじゃ～ん
みかんをまるごと使ったオレンジタルト☆
うちのみかんを買ってくださっているパン屋さんが送ってくださったのです
お茶を入れて、母と早速試食させていただきました♥
手前はみかんをこれもまるごと使ったデニッシュ
『みかんとパン、デニッシュ、あうのかなぁ』などと思いながら一口食べたら！
美味しいぃぃ～
こってりバターと、みかんのフレッシュでジューシーな甘みがちょうどいい感じにあわさって☆
想像もしてなかったこの組み合わせに、『さすがプロだね！！！』と納得。
家族全員で美味しくいただきました
ラ・テールさん、どうもありがとうございます☆
ご馳走さまでした
レストランもされているみたいで、とても素敵なHPです
フジの食わず嫌いで勝俣さんがこちらのクリームパンをおみやにしたそう☆
その名も『しあわせを呼ぶクリームパン』！
なんてGoodなネーミング！
このスマイルマーク☆
こんなのもらったら、Happyになっちゃいますね
世田谷の三宿だそうで、機会があればお立ち寄りを♪
こうやって、味にこだわるお客様に買っていただけることが平岡農園としても嬉しく、
ますます美味しいものをつくらなければという想いになるようです
ありがとうございます
みかん狩り＆レモン平岡農園
兵庫県の淡路島という島で、みかん狩りをやっている平岡農園です
淡路の美味しいみかんやレモンを、多くの人に知っていただきたく、
アメブロさんでブログを始めることとなりました
Happy Lemon♥
とても絞りやすく果汁の多い実で、普通のレモンの2倍ほど果汁がしぼれます
田舎の農家ブログですが、おつきあいいただけましたら幸いです
よろしくお願いいたします
みかん狩り＆レモン平岡農園
