久々のアイリッシュスコーン

今日は夫の誕生日ですが、特別欲しい物はないそうで、

お昼に孫達とスコーンを焼きました。

牛乳を入れて混ぜるだけの粉で簡単です。

 

2.5ｃｍの厚さに伸ばして型抜きします。

　

２００度のオーブンで１５分程焼きました。

　

ふわ～っと持ち上がりました

ホロホロ食感が美味しいですよね。

バターと娘手製のルバーブジャムで頂きました。

ストロベリーより酸味があるので甘過ぎず、夫にも丁度合うそうです。

孫達はストロベリーがお気に入りです。

もっちりしてるので、一個で充分お腹一杯になりました。