台風１８号接近前に

台風で傷むと勿体ないと、接近前に摘み取ったイチジクを頂きました。

弾けて美味しそうなのは早速頂いて、残りはジャムにしました。

砂糖は３割で、レモンの代わりにスダチ果汁を絞って入れました。

甘さ控えめで艶やかな美味しいジャムができました。

残りは取り敢えずジップロックに入れて、冷凍保存しました。

午後２時頃チャイムが鳴って、エリアメールが着信しました！

我が家は沿岸部ではないので、屋内待機してます。

夕方には直撃のようですが、今のところ雨風も穏やかな瀬戸内地方です。