水曜はみぞれも降りました
雪よりみぞれの日の方が寒い気がします
そろそろ、雪
降るのかなぁ…
そんな中、水曜日は料理教室でした～
今まで、午後からしか時間が作れなかったのですが、念願の午前からのスタート
お昼ご飯込みでの開催です
・小豆ご飯
・蓮根のはさみ揚げ
・とろみスープ
・ひじきとリンゴと白菜のサラダ
・三度豆のゴマ和え
チビちゃんも一緒に～
スープの重ね煮のなんて美味しいこと
お塩と香付けのお醤油しか使ってません
なのに、柔らかなだしの効いた味わい
小豆ご飯は、小豆を浸水せず、ぷりぷりほくほく
生から煎りたてのゴマ
お肉は使っていないのに、ひき肉入りみたいなはさみ揚げ
りんごの甘味と、ひじきの煮しめの味がマッチしたサラダ
どれも美味しくできました～
食べ物は心と体を作ります
マクロビオティックはベジタリアンではありません
人間に合った、食材と人を大切にする、生かされている命を大切に生きるための宇宙の原理です
私達は食べないと生きていけないから
食べ物が私達だから
食べ物が体に入って私達になるから
だから、大切にしたいと思います
何時もありがとうございます
