こんばんは～♪ ようやくちょっと落ちついた。
さて、節約生活中のｶﾝﾀ家、「食費がﾔﾊﾞいからしばらく節約献立になります」宣言をしたら、長男さんに「節約献立じゃなくて超節約献立でしょ？(￣▽+￣*)」と訂正されました。
ﾊｲ。確かにその通り(￣∀￣) 以前、職場で1ヶ月の食費を話したら驚かれたもんな（笑）
まずは今日の夕食～♪
半端野菜ときくらげを使って豆腐のうま煮、ｶﾘｶﾘに揚げたじゃこをのっけた大根とわかめのｻﾗﾀﾞ｡
あとは冷蔵庫の隅にいらした塩辛にお麩ととろろ昆布のお吸い物。
朝ご飯はﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄにｲﾝｽﾀﾝﾄのｺｰﾝｽｰﾌﾟで終わり。
冬期講習で午前中だけ登校の長男さんのお昼には肉味噌うどんを用意しておきました。
肉味噌は昨日買ってきた豚挽肉を全部使って作ったので残りは冷凍。週末のお昼にでも使いたいと思います。
そして明日は仕事後おでかけなので、明日の夕食作り。出かける時の定番と言ったらｶﾚｰ（笑）
ｶﾚｰ用のお肉がなかったのでｽﾗｲｽ肉をくるくる巻いて粉を振ってﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いてから加えました。
こま切れ肉を粉を振って丸めてから焼いても同じように使えます。
ｶﾝﾀ家は酢豚をする時もこのお肉を使ったりします。塊り肉より扱いが楽だし柔らかいからおﾁﾋﾞはこっちの方が食べやすいみたい。
あとはｻﾗﾀﾞ代わりに白菜の塩昆布和え。←長男さんのﾘｸｴｽﾄ（笑）
この他に茹でたほうれん草を用意したのでﾎﾟﾊﾟｲｶﾚｰにして食べてもらいたいと思います(*^o^*)