煎酒だけ煮➖煎酒だけで煮るさっぱり豚どんo(♡ ♡)o。

豚どんと言えば思い出すのが……

©荒川弘・小学館／エゾノー祭実行委員会

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   こぶできちゃった……豚食べられなくなったら責任とってよね!

©荒川弘・小学館／エゾノー祭実行委員会

   大腰筋をベーコンにするなんて、豚どんがうかばれないじゃない。

©荒川弘・小学館／エゾノー祭実行委員会

   スカイツリー豚どんっ

銀の匙 Silver Spoon。

食べるということを多方面から考えさせられました

ま、いずれにせよ？

甘辛たれで煮込む牛どんに対し、甘辛たれで焼く豚どん……そんなイメージがありますし、濃いめの味つけはどんぶりにしてこそではありますが

『自家製割り下の豚丼と牛丼と、買った丼鉢と買わ…えなかった丼鉢と。』

ふと思い出しちゃったのは、煎酒を使ったあっさりさっぱり風味

『本日は、そして結局こうなった…と、豚バラしゃぶしゃぶ用の煎酒版にんにくしょうが焼き…の2本です。』

『豚肩ロースしゃぶしゃぶ用極薄切り肉を、煎酒でしょうが焼きに。』

ということで。

しょうゆもにんにくも、しょうがも使わず、煎酒だけで煮てみます

みかん亭流 -煎酒だけで煮るさっぱり豚どん-

写真は1/3量強。

■材料（2～3人分）
	豚肩ロース切り落とし肉(薄切り)	300g
	たまねぎ	1/2個(100g)
A.	煎酒*1	大さじ3
A.	水	150ml

 たまねぎは極薄切りにする。

 鍋またはフライパンにA、たまねぎ（）を入れて中火にかける。沸騰したら豚肉を広げて入れ、肉色が変わるまで煮ればできあがり。

 ごま（分量外）を振り、紅しょうが（分量外）を添えて、もちろんどんぶりにしていただきます

写真は1/3量強。

^*1 何種類か使っていますが、今までのところは銀座三河屋の煎酒推しです。

おすすめの煎酒がございましたら、ご教授をおねがいいたします(_ _)。

銀座三河屋 煎酒 300ml

煎酒（いりざけ）・小 - 銀座三河屋

煎酒だけ煮……さっぱりさせたいときにはイケてます

亭みかんもいろんなアイディアが溢れ出ているようです

   思いつくことはあるけど……みかんちゃん、ちゃんとお買い物してくれないからなぁ

   だってさ、あれも値上げ、これも値上げ、値上げしたばかりのそれも値上げだぜ、お買い物意欲もなくなるさ。スーパーマーケット行っても楽しくないしね

illustrated by Tara さん via illustAC

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第64期王位戦七番勝負第1局、藤井聡太王位vs佐々木大地七段戦は、97手で先手藤井聡太王位の勝利となりました。序盤に交換した角と歩以外の駒が駒台に乗ったのが82手目のことでした

初日午前に藤井聡太王位が選んだ菓子工房シュヴァリエ（豊田市）の『テリーヌ～しっとり濃厚～』。

通常は冬季限定商品のようですが、12日から店頭で限定販売するらしいですよ

藤井聡太王位が食べたおやつ　豊田市の洋菓子店で限定販売／将棋

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。
お待たせしております抹茶のテリーヌ
12日(水曜日)からの販売分只今準備をしております。
ご用意できます数量確定次第お知らせいたします。
明日9日営業終了後、販売方法をお伝えいたしますので今しばらくお待ちくださいます様おねがい致します。 pic.twitter.com/EpLnCeoBH4

— 菓子工房シュヴァリエ (@chevalier1979) July 8, 2023

一方、第71期王座戦挑戦者決定戦、藤井聡太竜王・名人vs豊島将之九段戦は、8月4日（関西将棋会館）に決まりました。

過密日程の藤井聡太七冠・豊島将之九段　８月４日王座戦挑戦者決定 - 日本経済新聞