今度はヒゲタ超特選しょうゆ本膳使用焼肉のたれで試すエバラ食品のレシピ『ジューシーとんてき』:D。

みかん亭における月末進行は、月初めの平日をもって終了するわけで、7月は3日に明けました

先月、6月がそうであったように、やっぱり月明けはお肉の塊で賑々しくお祝いしたいわけで

今月もまたこうなりました

豚肩ロースのとんかつカットの片面だけに1.5cm幅の切れ目を入れて、ヤオコーのプライベートブランド、Yes!Premiumのヒゲタ超特選しょうゆ本膳使用焼肉のたれ……

ヒゲタ本膳派としては使ってみたい焼肉のたれナンバーワンで、カイノミステーキにかけてちょっと甘かったそれに漬けてみます。はいっ、お肉2枚(230g)に大さじ6(105gほど）で30分ほど。

このたれ↓ね。

原材料はこんな感じ。

りんご果汁が入っているのはたぶんあたりまえなんでしょうけど、おみそも入ってるんですね

太白胡麻油大さじ1を熱したフライパンで焼いて取り出し、たれを煮詰めてどばっ。

ごまを振って、にんにくチップを散らしました

ぎっくりしちゃったアレの痛みがまだ残っていて、前かがみで洗い物をするのがつらいので、お皿は一枚のワンプレート盛りにしたんですけど、ナイフを使うにはこの盛りつけではやっぱり問題があって、結局、お肉にかぶりつくことになりましたが、お肉を食べてる感バリで大満足でした

もちろん残さず、

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でした。

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