こんにちは!!
いつもご覧いただきありがとうございます☺️
実は、ビュッシュ・ド・ノエルも食べたくて、買っていました。
という今泉にあるパティスリーのポップアップストアが天神の岩田屋で開催されていたので、ついつい😋
うちのフランス人もお気に入りのパティスリーで、実家のあるブルターニュ地方のものも作ってあるので、懐かしい気持ちにもさせてくれます。
個人的にはクレープはもちろんだけど、タルト生地系のパティスリーが上手なお店だと思います。
チーズのビュッシュ・ド・ノエル🍰
スポンジのロールケーキじゃなくてムースになっている、フランスで食べてたビュッシュ・ド・ノエル。
懐かしい!!
クリスマスにパティスリーのケーキっていうのも久しぶりですかね。
いつも誰かの手作りが多かったような??
表面のコーティングは固めのグラサージュかと思っていたら、かなり柔らかいものでした。
私の雑な持ち帰り方でも崩れなかったのは、ちゃんと固定してくれていたのと奇跡の賜物ですね。
エピファニーに向けてガレット・デ・ロワも予約しようか迷う〜。
でも、フランス人の旦那が水際対策によっては、いつ家に帰って来るかまだ未定なので、一人で食べることになるかもしれないですしね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!!
また次回、A bientot 🤗
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