こんばんは
今日もとっても寒かったですね～＞＜
今日は４６都道府県で氷点下を記録したのだとか・・・
こんな寒い日は、あたたか～い食べ物が食べたい☆
ということで、今日のランチは、有楽町にある老舗の中華料理屋さん「小洞天 」へ行ってきましたo(^-^)o
小洞天はシウマイが有名ですが（以前アップしたシウマイの記事はコチラ→シウマイ☆ ）
担々麺も美味しいのです
ピリ辛の担々麺は、体が暖まりますよね～
☆小洞天の担々麺セット☆
担々麺セットには、担々麺とシウマイ２個、ご飯にザーサイがついています
すごいボリュームです
担々麺のスープは、胡麻の風味豊かでまろやかクリーミー
そしてじんわり辛い
具は、青梗菜ではなく、刻んだカイワレ＆水菜にたっぷりのネギ
お肉はちょっと固めに煮込まれた角煮です
ふりかけられたナッツが、良い風味
麺は、ちょっと縮れた細麺です
この細麺にスープがからまって、美味なり～～
小洞天の担々麺は、こってりしているように見えますが
こってりした担々スープは表面に浮かんでいるだけなので、わりとあっさり、スルスル食べられますo(^-^)o
こちらは名物のシウマイ
結構な大きさです
お肉がギュギュ～っと詰まったシウマイの美味しさは言うまでもなく
ボリュームたっぷり☆お腹いっぱ～い
ごちそうさまでしたo(^▽^)o
食べ終わる頃には体がすごくあたたまって、汗をかくくらいでしたよ～(*^o^*)
さて、本日は節分ですね
ということで、今年も恵方巻を作りました
去年のブログにも書きましたが
まだ恵方巻きが全国区ではなかった頃、
およそ私の身近に知っている人はいないと思われる、マイナーな漫画で恵方巻きの存在を知った私
・節分の夜
・太巻きを切らずに
・目をつぶって無言で
・願い事を思い浮かべながら
・恵方に向かって食べる
この、とっても非日常な食べ方に興味津々だった私は、母に、
恵方巻きっていうのがあるんだって～！
作って作って～！
といって作ってもらったのでしたo(^-^)o
そんな恵方巻きも、今では自分で作るように☆
月日の経つのは早いものですね
ということで、今年も登場の恵方巻セット
こちら、お手軽に恵方巻が作れる優れものです☆
酢飯を作りまして
巻き簾に海苔をのせて、酢飯とサニーレタス＆恵方巻きセットの具をのせましたら
巻いて巻いて～～
て～まきずし～～（懐かしい笑）
はい、できあがりです～☆
恵方巻きは、巻いた太巻きを、このまま切らずにかぶりつきます
今年の恵方は北北西！
北北西に進路を取れということで
北北西に向かって歩を進めないといけないのですが
例によって北北西の正確な方向が分からない私は
適当な方角を向いて
目をつぶって願い事を思いつつ。。。
恵方巻きをガブリ！
もぐもぐもぐもぐ・・・
うん、美味しい～o(^-^)o
残った恵方巻きは、明日の朝食にすべく、切っておきました
さて、恵方巻きだけでは栄養的にもさみしいので、
今日はそのほかに、昨年のお料理教室で習った
若鶏もも肉とたっぷりキノコのスープ仕立てを作りました
短時間であっという間にできる、きのこたっぷりのスープ
きのこ＆鶏肉、そしてベーコンからいいお出汁が出るので、塩こしょうのみの味付けなのに、すごく美味しいです☆
ミルク＆生クリームたっぷりのスープで、体もあたたまります～
美味しかったo(^▽^)o
そして晩御飯の後は、お豆をまいて、年の数だけお豆を食べて、節分終了☆
だんだんお豆の数が多くなるので、数えるのが面倒になります。。（笑）
さて、明日は久々に母とお出かけです
楽しみ～
皆様も、よい週末をお過ごし下さいねo(^-^)o
