こんばんは！
98wines の穀
心理・睡眠カウンセラーのひめごろーです
突然ですが、ひめごろーはお酒が大好きです
お酒はなんでも好きですが、特に醸造酒、ワインや日本酒が好きです
20歳そこそこでワインにハマり、日本初のソムリエールの野田さんがいるレストランに通い、一時期は本気でソムリエを目指していました。
ちなみに、田崎真也さんが世界最一になった、1995年の世界最優秀ソムリエコンクールの会場にも行き、その瞬間を見ていました
あの時記念に買ったシャトーラギオールのソムリエナイフは今でも愛用しています
とは言え、ひめごろーはお酒はそんなに強くなく大して量は飲めないので、すぐ赤くなって、すぐ酔っ払います
そんなわけで、ボトルは半分飲めればいい方。
だから1人でワインを開けると、自然と3日間に分けて、ゆっくりと変化を楽むことになります。
そんなひめごろーが楽しんできた日本ワインの中で、3日間全てが美味しく、面白かったワインがこちら
ファーストヴィンテージ
もう手に入りませんが、このワインは衝撃的な美味しさでした
1日目は日本ワインとは思えないほどの重厚さ、2日目はなんとも言えない複雑さ、そして3日目は日本ワインらしい果実味とキャンディのような甘さ
今でもはっきりと思い出せる、幸せな3日間
去年の穀はこのワイナリーさんを飲み続けてから初めて買わなかったけど、気になって仕方ないのでやっぱり飲みたいな
ワイナリーでは完売とのこと、まだ売ってるお店があるといいのだけれど。