苺が、本来の旬を迎えています。
我が家にある鉢植えの苺も
赤く、大きく育ちました。
（頬張ったら、甘かった）
この時期になると
かつて何度も足を運んだ
日本橋『千疋屋本店』の苺パフェを
思い出します。
フルーツパティシエの
見事なナイフ捌きを見ながら
カウンター席で頂いたパフェ。
『コレド日本橋』を向かいに見ながら
窓際の席で、味わったパフェ。
そして
その名の如く、優美な姿の
クイーンストロベリーパフェ。
厳選した、最高品質のものだけを
提供するという
千疋屋さんの、プライドを感じながら
美味しく頂いたものです。
そんな事を、懐かしく思い出していた所
飯島町にある『信州里の菓工房』で
期間限定、苺パフェを
提供していると知りました。
これは、是非行かなければ。🚗
『信州里の菓工房』では
広く清潔感のある店内で
地元、伊那栗を使用した和菓子や
洋菓子等
多種類の商品を陳列し、販売しています。
早速
店内に併設されているカフェで
目的の、里の菓ストロベリーパフェ
を注文しました。
【南信州産、完熟紅ほっぺを贅沢に
あしらった、自慢の一品】
という触れ込みですが
確かに豪華です。
パフェが似合わない(笑) 同伴者は
モンブラン（名称＝出来立てモンブラン）
Lサイズを選び
テラス席で頂きました。
青い空、心地良い春風…
ひとときの幸せ…。