チョコ作ってます

今年もやって参りましたバレンタイン

そんなワケで数週間前から

今年のチョコを考えていたのですが

先日、橙でマーマレードを作ったので

（→  マーマレード作り ）

これを活用することにしました

チョコとチョコの間に

マーマレードを挟むヤツ

以前は

柚子ジャムで作ったのをご紹介しましたが

（→  今年のチョコは… ）

今回はマーマレードね。

贅沢にジャムをたっぷり…なんてしてしまうと

チョコよりも

マーマレードが勝ってしまうので

基本的にジャムを入れると言うよりも

皮の部分を入れて

食感と風味を楽しめる程度が

オイラは好みです

ちなみに、この他にも

砕いたナッツを入れたバージョン

↑間違いなくウマい

レーズンを

入れたバージョンを作ってみました。

レーズンは

ビターチョコを使ったせいか

チョコが勝ってしまって

レーズンだけでは物足りなかったです。

まぁ、ベストはマーマレードかな

程よい酸味も加わって

爽やかに仕上がりますよ

ちなみにオイラは

試し喰いし過ぎて気持ち悪いです

ひまわり