急に夏日になった日本列島
週末は半袖を引っ張り出して行楽に行かれた方も多かったと思います。まだ、熱中症対策はいいかなあと思っていましたが、すでに、日傘・サングラス・お茶が必需品になるこの頃ですね。（わたしはもう扇子もバックに入れてます
）
紫外線も半端なく浴びるので、UV対策もしたいですね
さて、私も先週プチ旅し、すごくリフレッシュしてきました
行き先は
いつもzoomで月２の勉強会をしている仲間の山陰方面です
こうやって、中医薬膳学を3人で自主勉強して、もう５年
薬膳アカデミアの和田暁先生に学んだ養成講座で
１年机を並べて勉強した国際中医薬膳管理師仲間で
今も一緒に、別の資格講座を和田先生に学んでいますが
（6年前、キッチンリフォームも同時期にした不思議なご縁
）
リアルにあったのは、もう５年前で、ちょうど平成最後の日
過去記事「平成最後の日 この３０年を振り返る.+*:ﾟ+｡.☆」
米子からうちに来て下さり、再会ランチのあと↓
（みんな、若い～
）
＊右から「ローズフレーバー倶楽部」のAさんとMさんとわたし
うちの教室で久しぶりに一緒に勉強し、
コロナ渦になってからはずっとzoomで交流してきましたが
今回、「今度はわたしがそちらに行きます
」と
新幹線と４／６からリニューアルした特急新型やくもに乗っていきました
ブロンズカラーの新型やくも、かっこよかった（けど、グリーン車でもやっぱり揺れはすごかったあ
）
～
～ 米子に到着～
両親の介護看護が正念場だったのとコロナのため
実は、お泊まり旅は７年ぶりくらいだったので
ちょっと、緊張した出発でしたが
また、リアルに再会し、駅で三角ハグして喜びました
（Mさん曰く「いつもzoomだけど、触れるって不思議～
」）
米子駅は、ちょっと姫路に似ていて、大通りは普通に都会
でも、車は少なくて、落ちついたたたずまいのお店でランチ
（「日々の糧」さん。わたしは、まだ、初めての米子に、ちょっと緊張気味で、顔が固い？)
でも、いろいろおしゃべりしているうちにおいしく完食し
いつも漢方薬をお願いしている、駅近くの遠藤全快堂薬局につれてもらいました（この話は、また次回に書きまする）
そのあと、この旅のメーンの目的のリアル勉強会に
Mさんちのお宅に 移動・・・・
～～～到着
レジュメもちゃんと用意してくださってて
おもむろに八宝茶とマカロンをいただくと・・・
＊広くて明るい素敵な教室（ちょっとうらやましかった）
何やら、私用のエプロンまであり
なんとサプライズで
リアル実習のスイーツづくりになりました
今回は、Aさんのレジュメで調理実習
テーマは「春のスイーツと薬膳ドリンク」
～柑橘と薔薇の花のアジアンクレープ～
水でふやかしたライスペーパーに
ウコン粉、卵黄、米粉、豆乳、オリゴ糖で作ったクリームと
イチゴとオレンジを入れてくるみ
レモン汁とオリゴ糖を合わせた薔薇の花びらを飾る・・・
（わたしは、クリーム作りの混ぜ混ぜと果物カットかかり）
ワイワイとにぎやかに楽しかったし
いつもお茶とスイーツのレシピ担当でシェアしてくださる
A先生の巧みな指示で、ささーっと疎肝理気のスイーツができました
薬茶は、ジャスミンとサンザシのスパークリングティー
春は、こんな「理気＆リラックス」のドリンクがいいですね
＊薬茶にも詳しいAさん。次回ご紹介する遠藤全快堂薬局で薬剤師をされていて、薬膳のいろんな講座やセミナーを地元のあちこちでされています。一般の方にもわかりやすいお話で好評な方
シュアシュアのスパークリングティーで、乾杯～
色彩も
グリーンとレッドとオレンジ
カラーバリエーションのあるテーブルセッティングも素敵で
うちは、こんなおしゃれな空間がありませんから
ちょっと別世界でした
＊地元で、たくさんの生徒さんに教えておられる、笑顔の素敵なMさんは、料理教室開催も、もう10年になるそうですが
今回、こんな素敵な教室を提供してくださり、感謝でした
＊楽しいサプライズに感謝感動でした
豆乳とオリゴ糖のやさしい甘さで軽い感じのスイーツは、
今回は、春で肝に効くウコンが入っていますが
その季節にいい効能別の生薬と季節のフルーツに変えても、
いけそうです（夏はメロンや桃なんかも）
このあと、三人でお泊りした皆生温泉
へ行くんですが
一日目から、すごく盛りだくさんのスケジュールで
いろんな薬膳話も近況話もたくさんできた米子初体験でした
今日も、最後まで読んでくださりありがとうございました(__)m
感動の『春の山陰旅』編は、当分続きまする～
Happiness color
国際中医薬膳管理師
田中 真澄
＊Kiroro ｢Best Friend｣ Official Music Video