なんか今朝はお腹が痛い〜。
昨日の夜、遅く帰って軽くバミー食べた後、なんか物足りなくてアイスとチョコフレーク3袋食べたのが良くなかったのかな。
バーベキューソースを買ってからやってみたかったスペアリブのローストを、週末に作ってみました。
タイフレンチでスペアリブが買えなかったので、車を停めていたgourmetmarketの精肉コーナーで帰り際に買いました。そしたら娘も自分でステーキ焼いて食べたいというので、サーロインも一瞬に購入。
スペアリブは低温でじっくり焼くというレシピをネットでいくつか参考にして。バーベキューソースでマリネしてから焼いたら見た目真っ黒になってしまった。ずっと150度位でアルミホイルも被せて焼いたので焦げてはなかったのですが。
見た目悪くて私はあまり美味しいと思えず‥。家族からは一応は美味しかったと言われましたが‥。また、いつか再チャレンジしよう。
娘の焼いたステーキは美味しく焼けた。
買った肉を半分にして二種類の焼き加減で焼き、焼いた後の肉汁でソースも作ってた。
こちらはミディアムレア位かな？
お肉がまあまあいいお値段だっただけあって、ソース無しでも十分美味しかったし、ソース有りはさらに美味しかったです。