もちもちタイ米チャーハン

　タイ米と言えば、ぱらっとした炊き上がりを想像しますが、新米に限って言えば、否。日本のうるち米よりももちもちもっちり、まるでもち米？！のような炊き上がりです。
　去年の2月ごろ、この新米表記のタイ米を初めて買ってみて、そのもちもちぶりに驚きました。いくら水を少なめにしようが、もちもちとしか炊き上がらない。

　でもこの前買ったお米にはとくに「新米」とは何にも書いていなかったんです。

　その日はチャーハンを作るつもりでした。チャーハンならやっぱりぱらっと炊き上がるタイ米だよね、ってことで、2、3日前に買ったばかりのタイ米の封をあけ炊いたところ･･･。　
　がーん！なんと新米のようなもちもちのご飯に炊き上がってしまった！
　
　さすがにもう一度ご飯を炊くような時間もなかったので、そのもちもちのご飯でチャーハンを作るしかなく･･･。
　なんとも微妙な、もはやチャーハンとは言えない新種のメニューになってしまいました。
　夫は「ちまき（の中身）と思って食べればおいしいよ」となぐめてくれましたが、私はチャーハンが、ぱらっとしたチャーハンが食べたかったんだよ～！！！

　「新米」とは書いてなかったのにおかしいなあ～。先週も同じブランドの米を買ったけど、それはぱらっと炊けたし･･･。やっぱり私が水の分量を間違えたんだろうか、と思い、残りを再度、今回はそれはそれはしんちょ～に水の分量も見て炊いてみました。
　そしたらやっぱりもちもちのご飯が･･･。
　やっぱり新米だったのか？！

　まあ、新米は新米で水分たっぷりでおいしいんですよね。お米もつやつやしてとても綺麗な米粒だし。
　でも、付け合せのおかずで何が相性いいのかわからないので、どうも扱いかねます。