久々に料理教室を開きたいと思います
先日ツイッターで、料理を中継しながら作るという試みをしました
そのおさらいとして、ここに載せますね
では、始めましょう
材料です
牛肉玉ねぎ野菜ジューストマトニンニク塩黒コショウ白ワインローリエバター薄力粉パセリサワークリームこんなものだと思います
まず、フライパンに油を入れて火にかけ、玉ねぎを炒めます
ちなみに、玉ねぎをしっかり炒めて甘みとコクを出したいので、先に炒めてます
炒めたら玉ねぎを取り出して、油とニンニクを入れて牛肉炒めます
で、白ワインとローリエ入れて炒めて、玉ねぎ戻します
そして、トマト入れます
そして、野菜ジュース（トマトジュース）とお水を入れます
バターと薄力粉入れます
味が足りないと思ったら塩で整えてくださいね
そして、サワークリームとパセリ
後はご飯を盛り付けて、フライドオニオンとか載せて、そこにかけて、
黒コショウもパセリもかけれは、
ビーフストロガノフの完成
まぁ、色んな作り方があるみたいですよ
牛乳やトマトケチャップ、醤油など入れたり、私は入れ忘れましたが、しめじとかマッシュルームもおいしいですよね
あとバターは、入れずにご飯をバターライスにしたり、薄力粉を牛肉に事前にふってから炒めたり、それぞれのビーフストロガノフを作ってみてください
こういうblogも楽しんでもらえると嬉しいです
では、また
