手作り味噌

春に豆種菌で仕込んだお味噌。

（その時の様子は→★ ）

寒仕込みといって、寒い時期に仕込んで夏を越すと美味しくなるので、ずっと我慢でした。

とうとう解禁～。

温度が高い場所に置いてあったためか、色がけっこう濃いです。

カビも周囲には生えていたので、こそげて。

う～ん、めちゃめちゃいい香り！！

そのまま食べたら、めちゃくちゃ美味しい！

ご飯にのっけたら何杯でもいけちゃいそう( ´艸｀)

お味噌汁にして、家族みんなでいただきました。

具は、はばのり＆板麩。

は～、あったまるぅ。

幸せ。

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