ピエールエルメのクッキング講習に行ってきました。
今回はバニラのタルトです。
行程がものすご～～～～く多く、まったくもって自分で作ろうという
意欲はわかないシロモノでした。
でも、作り方をみていてどんどん出来上がっていく様は
ちょっと感動でしたね。
バニラは3種類使っていて、パウダーは自家製だそうです。
１８センチのタルトを1台です。
出来上がり
完璧なバニラタルト とうケーキの名にふさわしい、
大量にバニラの入った、完璧なキレイさをもったタルトでした。
この日の軽食は
スクランブルエッグ
パスタとトマトスープ
デザートでした。
もらえるおみやげ＆購入品がこちら。
サントノーレ・ローズ･フランボワーズとモンブランとチョコケーキ
マカロン・焼き菓子
おみやげ嬉しいし、ケーキ買いたいし、
次の講習も行こうかな～
会社の先輩のお誕生日だったので、
フォンダンペカンを作ってみました。
ちなみにその人は私の誕生日に
メゾンドショコラをくれたので、
お返しが手作りケーキで申し訳ない・・・
薄力粉を一切使わないチョコケーキです。
カカオは使ったけど。
ビターなチョコレートで作ったので大人の味！
ケーキはずっしり重いのに、口どけが良いので口当たりが軽いです。
一応少し可愛くラッピングもしました。
Happy Birthday!
先日、イタリアンレストランにて家族で誕生日パーティーをしてきました。
いつもながら、最高に美味しいパスタでした！！！
私にとっては日本一のパスタです。
前菜 フォアグラとレンズ豆だったかな・・・。
パスタ一皿目
ホワイトアスパラのクリームのカッペリーニにエビとウニがのってて
すっごい美味しかった！ボウルで食べたいくらい美味しかったです。
パスタ二皿目 カルボナーラ
本当はパスタは2皿のコースですが、特別にお願いして作ってもらいました。
自分で作ると、どうもうまくいかない、生クリームなしのカルボナーラ。
ここのは、つやがあって、本当に美味しい。
パスタ三皿目
リコッタチーズとルバーブとパンチェッタ？のトルテッリ
アンチョビを使った複雑な味なソースでこれも最高に美味しかった。
メイン 豚肩ロースの煮込みとそら豆のリゾット
サラサラのリゾットと、やわらかいのに煮崩れてない肉。
こんなの作りたい！
デザート お誕生日ケーキを作ってもらいました！
とっても大きいお皿に入れられてきて、とっても可愛い♪
ケーキは直径18センチくらいあります！
東京タワーの近くで、最高に美味しいディナーをいただきました。
家族はワインをたんまり飲んで満喫していました。
