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みなさん こんばんは！😊
今日は完熟バナナの甘さを生かしたヘルシーレシピ✨
熟したバナナと身体に優しい米粉を使った、しっとりもっちり食感が美味しい、
ヘルシーな米粉のバナナケーキを紹介します😊
＼おすすめポイント／
・糖質・脂質オフ❣️甘さの増した熟したバナナをたっぷり使うことで、甘味料の分量を減らしたよ！またオイルが少なくてもしっとり仕上がるよ
・身体に優しい米粉を使った、グルテンフリーレシピ✨小麦アレルギーの方もOK
・乳製品不使用なので、乳アレルギーの方もOK
1/8カット分のカロリーとPFC
【エネルギー】…137.8kcal【糖質】…20.5g
【タンパク質】…2.9g 【脂質】…4.6g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
＼バナナに多く含まれる栄養素と美肌・ダイエット効果／
・血糖値をあげにくい低GI食品（GI値は47）
・バナナの糖質は100gあたり21.1g
他の果物と比べるとやや高めですが、吸収がゆるやかなでん粉や食物繊維が多く含まれる
・不溶性食物繊維：便秘を改善する
・水溶性食物繊維：血糖値の上昇を緩やかにする
・ビタミンB1やビタミンB2：脂質や糖質の代謝を助ける。体脂肪になりにくくなり、痩せやすい体質へと導く
・ビタミンB群：肌のキメを整え、しみ・しわを改善
・カリウム：むくみを解消
詳しい作り方は、こちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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【材料】18cm×8cm×H6cmくらいのパウンド型 1台分
・熟したバナナ 3本（500g）くらい
（皮をむいて300gくらい 生地用に200gトッピング用に100g）
・レモン汁 小さじ1.5
・米粉 120g
（波里さんのお米の粉使用）
・べーキングパウダー 小さじ1（4g）
・卵 M2個
・ラカント 30g
（砂糖でもOK）
・お好みの油 25g
（米油、キャノーラ油、太白ごま油などがおすすめ）
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使うときは生地の様子を見ながら、水分量を調節してね！
【作り方】
＜下準備＞
・パウンドケーキ型に、クッキングシートを敷く。
パウンドケーキ型¥110はセリアで、敷紙¥110はダイソーで購入
この組み合わせピッタリでおすすめ👍
・オーブンは180°Cに予熱しておく。
＜生地作り＞
1.バナナは皮をむいて200g分ボウルに入れる。
マッシャーやフォークでとろとろになるまでつぶす。
レモン汁（小さじ1）を加えて混ぜる。
残りのトッピング用のバナナは縦半分に切る。レモン汁はお好みで！
2.卵を割り入れ、ラカントを加える。卵白を断ち切るようにしっかり混ぜる。
3.油を少しずつ加えながらよく混ぜる。
※水分と油をしっかり混ぜて乳化させると、口どけの良いバナナケーキになるよ
4.米粉とベーキングパウダーを振り入れて、手早くしっかり混ぜる。
※米粉は商品によって、吸水率が異なるので他の米粉を使うときは、水分量を調節してね
5.型に生地を流し入れ、トントンして空気を抜く。
トッピング用のバナナをのせる。
6.180℃に予熱したオーブンで32～35分くらい焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替えてね
7.竹串を刺して、どろっとした生の生地がついてこなければOK！
焼き上がったら、型から取り出してケーキクーラーなどにのせて冷ます。
粗熱が取れたらラップで包んでさらにポリ袋に入れて冷ます。
※米粉の生地は乾燥に弱いからだよ（乾燥させないようにするんだよ）
8.室温に冷めたらクッキングシートを外す。
しっとりもっちり❣️ヘルシーな米粉のバナナケーキの完成
お好みの厚さにカットするよ！
バナナの美味しさがギュッと詰まってて、
めっちゃ美味しいー😚💕
トッピングのとろ〜んとしたバナナがたまらん😚
しっとりもっちり食感も最高😆
熟したバナナの救済におすすめですよ
優しい甘さなので朝食にもピッタリ💕
混ぜて焼くだけでとっても簡単なので、良かったらお試しくださいね🥰
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥹💕
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