ご訪問ありがとうございます
みなさんこんばんは！😊
今日は暖かくて風もなかったので、娘たち
念願の、
お外でたこ焼きパーティーをしました🐙
今の時期は蚊もいないので、お外ご飯をするのに、ちょうど良い時期ですね
最近は娘も焼けるようになったので、私はラクちん😁👍
それでは生地のレシピです
外はカリッと、中とろ〜りなたこ焼き生地
【材料 約60個分】
生地
・水 …900mL
・小麦粉 …250g
・卵 …2個
・和風顆粒だし…大さじ1（9g）
・山芋 …5cm位
・醤油 …大さじ1
・みりん …大さじ1
・基本具材
タコ🐙、長ねぎ、キャベツ、天かす、生姜（紅生姜がなかったので根生姜を千切りにして酢に漬けました😅）
タコ🐙って高いですよね〜😵なので我が家はカサ増し食材で、ボリュームアップさせます😁
・カサ増しの変わりダネを紹介します
ちくわ、ピザ用チーズ、コーン、ウインナー、餅、キムチ
これでタコ🐙が少なくても大満足🤣
【作り方】
1.具材を切る。山芋をすりおろす。
2.ボウルに生地の材料をすべて入れ、よく混ぜる。
↓
3.たこ焼きの鉄板に油を引いてしっかり温める。生地を流し入れ、
お好みの具材を適量入れる。
4.再び生地を入れる。
しばらくして表面が乾いてきたら、ピックや竹串で溝に沿って生地を切り分ける。
5.はみ出た生地を入れ込みながら、竹串でひっくり返す。
揚げ焼きにするときは、ここで油を追加する。
形を整えながら、全体に焼き色が付くまで焼いて火を通す。
お皿に盛り付け、お好みのトッピングをしたら、たこ焼きの完成
長女 「青のりとかつお節たっぷりが好きー❣️」
次女 「マヨかけすぎたわ〜🤣」
外はカリッ、中とろ〜りでめっちゃ美味しいー😚💕
タコ🐙プリップリ〜😍
我が家ではチーズとお餅、コーンも人気です
みなさんもぜひ変わりダネを入れて、お安くたこ焼きを楽しんでみてください😁
✨今晩のメニュー✨
・たこ焼き
・トマトときゅうりのもずく酢
・スナップエンドウ、チンしただけ😁
・新玉ねぎとレタス、カニカマのサラダ
みんなでおいしくごちそうさまでした😋
夫は足りないらしく、後でカップラーメンを食べてました😙
たくさん食べて、たくさん笑って、めっちゃ楽しかったー😆
たまにはお外でご飯もいいですね❣️
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥹💕
今日も一日お疲れ様でした✨
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