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みなさん こんばんは！😊
今日は材料3つ！レンジで簡単栗きんとんを作りました
お鍋でくちなしの実と一緒にさつまいもをコトコト煮て、裏ごしして…というような本格的な作り方とはほど遠くて超ズボラ…🤣w
昨年末にもご紹介したレシピですが、良かったらご覧くださいね🥰
詳しい内容は、こちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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シロップの分量を変えて、しっとりとほっくり2種類の食感が楽しめるようにしたよ😊
材料は栗の甘露煮とさつまいも、みりんだけ😳✨
さつまいもにみりんを加えて、レンジで加熱することで、しっとりテリ良く仕上がるよ✨
さつまいもの素朴な甘さを活かして甘さは控えめ！程よい甘さでパクパクいけちゃう😁
耐熱性のポリ袋とラップを使うので、後片付けも楽ちん😙
＼おすすめポイント／
・手作りは甘さや固さの調節ができる上、安上がり
・さつまいもは食物繊維とビタミンＣがイモ類の中で一番豊富！便秘改善に効果的
【材料 4人分 】
・さつまいも…1〜2本（皮を除いて300g）
・みりん …大さじ3 ※みりん風調味料でもOK！
・栗の甘露煮…小瓶1個（固形量80g栗10粒 シロップ85g入り使用）
【作り方】
1.さつまいもの皮を気持ち厚めにむき、1cm幅に切る。
大きい物は半月切りにして4分くらい水にさらす。
2.水気を切って耐熱性のポリ袋に入れる。※アイラップがおすすめ✨
（ボウルに入れて、ふんわりラップをしてもOK）
みりんを大さじ3杯入れて軽く混ぜる。
口は縛らず下にして、ボウルに入れて、600Wのレンジで6分加熱する。
3.栗の甘露煮は栗とシロップに分けておく。
4.麺棒や瓶などでしっかりつぶす。※とても熱いので火傷に気をつけてね！
5.温かいうちにシロップを大さじ2杯入れて、なめらかになるまで良くもむ。
6.半分は茶きん絞り用にとっておく。
残り半分に、さらにシロップを大さじ2〜3杯足してよくもむ。
器に盛り付けて、
栗を3個ずつのせたらしっとり栗きんとんの完成
お次はほっくり茶巾絞り
さつまいもあんを4等分にする。
栗4つはナイフで半分にする。
ラップにさつまいもあんをのせて広げ、栗をのせて包む。
てっぺんに栗をのせたら、ほっくり栗きんとんの完成
しっとりもほっくりもどっちも美味しいよ😚
レンジで簡単に作れるので、良かったらお試しくださいね！
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥹💕
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