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みなさん こんばんは！😊
今日買い物に行ったら、美味しそうなマグロのぶつ切りがお買い得だったので、
みんなが大好きなサーモンとカサ増しのアボカドもプラスして、
漬け丼を作ることにしました
今晩はマグロとサーモンアボカドの漬け丼を作りました
お刺身は少なめだけど、アボカドをた〜くさん入れてボリュームアップしたので、
満足感バッチリですよ✨
＼おすすめポイント／
・牡蠣醤油とお刺身は相性バッチリ✨牡蠣の風味がマグロとサーモンにめっちゃ合う😍
・ごま油でコーディングすることで、タレの絡みが良く、トロ〜とした漬けに💕
・アボカドに豊富に含まれるビタミンEには、美肌・アンチエイジング効果がある
・マグロやサーモンに豊富に含まれる、たんぱく質と一緒に摂取するとより効果的😘
【材料 2人分】
・炊きたてご飯…大盛り２杯分 酢飯にしても◎
・お刺身用サーモンとマグロ合わせて…250gくらい
・アボカド…1個
・牡蠣醤油…大さじ3くらい めんつゆや醤油でも◎
・酒 …大さじ2
・みりん …大さじ1
・練りわさび…小さじ1〜2 分量はお好みで
・ごま油 …小さじ1〜2
（トッピング）
大葉、刻み海苔、きゅうり、白ごま、かいわれ大根など…適量
【作り方】
1. 少し大きめの耐熱容器に、酒とみりんを入れ、ラップなし500Wのレンジで1分30秒加熱する。
2. 1が冷めたら牡蠣醤油と練りわさび、ごま油を加え良く混ぜる。
3. マグロとサーモンを1.5cm角くらいに切る。マグロとサーモンを2に入れて混ぜ、冷蔵庫で10分くらい漬ける。
4. アボカドはサーモンと同じくらいの大きさの角切りにして3に入れる。
※アボカドの角切りは、皮をつけたまま格子に包丁を入れ、
スプーンでくり抜くと、アボカドはきれいな形のままで、まな板も汚れないよ
↓
形が崩れないように軽く混ぜる。
5. 炊きたてのご飯または酢飯の上に、刻み海苔と大葉、きゅうり、かいわれ大根、
4をのせお好みで白いりごまを散らし残ったタレをかけたら、
マグロとサーモンアボカドの漬け丼の完成
サーモンもアボカドもとろ〜っとして、めっちゃ美味しい😚💕
お刺身が少なくてもアボカドがたくさん入ってるから大満足😆
簡単で美味しいので、良かったらお試しくださいね✨
✨今晩のメニュー✨
・マグロとサーモンとアボカドの漬け丼
・小松菜とカニカマコーンのごま和え
・厚揚げと鶏肉のとろとろ煮
・ゆず大根
・白菜とエノキわかめのお味噌汁
・みかん
おいしくごちそうさまでした😋
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥹💕
今日も一日おつかれさまでした✨
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