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みなさん こんばんは！😊
11月に入りスーパーや八百屋さんの店頭には、
白菜がにたくさん並ぶようになってきましたね
白菜の旬は11月～2月頃の秋から冬にかけてなので、まさにこれから😆
出荷量が多い期間なので、お値段がお手頃なのもうれしいですね
今日は今が旬の白菜をたっぷり使って、
お安く簡単に作れるラクうまレシピをまとめて紹介します😊
節約・ラクうま！白菜の簡単レシピ✨
ボリューム満点おかず 4選
低糖質・低カロリーな白菜に、お肉、厚揚げなどのタンパク質をプラス✨
お肉少なめでもたっぷりの白菜でお腹いっぱーい😁
どれも身近な食材と調味料で気楽に作れますよ
詳しい作り方はこちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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↓↓↓
■ボリューム満点✨白菜と厚揚げのそぼろあんかけ
たっぷりの白菜と豚ひき肉、厚揚げを使った節約おかず！厚揚げで美味しくカサ増し😙
ヘルシーでボリューム満点✨とろみと生姜のおかげで体ポカポカ💕
ご飯にたっぷりかけて、あんかけ丼にするのもおすすめ😋
＼おすすめポイント／
・お肉少なめ！節約食材の厚揚げで、美味しくヘルシーにカサ増し
・味付けはめんつゆで楽ちん！バシッと決まるよ
【材料 たっぷり2人分】
・白菜 …1/4個（450g）
・豚ひき肉 …150g 鶏、合い挽きでもOK
・厚揚げ …1枚（150g）
・水 …150mL
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ4くらい
・砂糖 …小さじ1 入れなくても
・おろし生姜 …小さじ1〜2 チューブでもOK
・ごま油 …小さじ1
・水溶き片栗粉…水と片栗粉 各大さじ1
【作り方】
1.厚揚げは一口大に切る。白菜は2〜3cmのザク切りにする。
※芯の部分と葉の部分は分けておく
2.フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。
3.肉の色が変わったら、白菜の芯の部分と厚揚げを入れて2分くらい炒める。白菜の葉を入れて2分くらい炒める。しんなりしてきたら、水、めんつゆ、砂糖、おろし生姜を入れる。
4.少し火を弱めてフタをして、弱めの中火で6分くらい煮る。
5.混ぜながら水溶き片栗粉を加えて、とろみを付ける。お好みのとろみ加減になるまで煮たら、器に盛り付けて完成！七味やラー油でピリ辛にするのもおすすめ👍
■ほったらかしでOK✨白菜と豚バラのとろとろ煮
鍋に白菜と豚バラを重ねて蒸し煮にするだけの超簡単レシピ✨
少ない材料と少ない手間で、ボリューム満点おかずの完成！😆
豚バラの旨味を吸った白菜がめちゃ旨🤤💕蒸し煮にすることで、白菜がたっぷり食べらるよ😙
白菜の甘味が溶け込んだ、旨味たっぷりのスープも、゙飲み干したくなる美味しさ！
＼おすすめポイント／
・じっくり蒸し煮にすることで、豚バラは柔らか、白菜は甘〜くとろとろ
・白菜は低糖質・低カロリーで、ビタミンCやカリウムが豊富
【材料 2人分】
・豚バラ薄切り肉 ...150g 他の部位でも
・白菜 ...1/4個（450〜500g）
・にんにくチューブ...2〜3cm
・水 ...200mL
・みりん ...大さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ2
・醤油 ...小さじ2
・お好みで小ネギ、白ごま、粗挽きこしょう..適量
【作り方】
1.白菜はざく切りにする。豚バラは食べやすい長さに切る。
2.鍋に白菜の芯の部分→豚バラ→白菜→豚バラ→白菜と交互に重ね入れる。
3.みりん、鶏ガラスープ、醤油、にんにくチューブ、水を加えてフタをして中火で加熱する。グツグツしてから、10〜12分蒸し煮にする。あとは放ったらかしでOK！
4.良く混ぜてから器に盛り付ける。お好みで小ネギとごまをのせたら完成！粗挽きこしょうもふっても美味しいよ😙
■レンジでラクうま！
とろ〜り濃厚 白菜とベーコンのクリーム煮
柔らか〜い白菜に、ベーコンとバターの旨味たっぷりのクリームが絡んでめちゃウマ🤤
抱えて食べたくなるおいしさだよ💕
ルーや生クリームは使わず、豆乳と少しのバター、小麦粉で作るヘルシーレシピ✨
＼おすすめポイント／
・白菜はコンソメと塩をかけてレンジでチンすることで、早く柔らかくなりカサが減るよ
・淡白な白菜に旨味たっぷりのベーコンが相性バッチリ👍
【材料 1〜2人分】
・白菜 …1/8個（250gくらい）
・ベーコン …40g
・コーン …40g しめじやブロッコリーでもOK
・無調整豆乳 …100mL牛乳でもOK
・バター …10g
・顆粒コンソメ…小さじ1
・薄力粉 …大さじ1
・塩 …ひとつまみ
・お好みで粗挽きこしょう、粉チーズ…適量
【作り方】
1.白菜を細切りにして耐熱ボウルに入れる。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2.1のボウルに塩とコンソメを入れて混ぜる。コーン（冷凍のままOK！）を入れて混ぜる。ふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
3.バターとベーコン、薄力粉を入れて混ぜる。
※粉気がなくなるまでしっかり混ぜるとダマにならないよ。
豆乳を入れて混ぜ、再びラップをして、600Wのレンジで2分加熱する。（コーンが缶詰の場合はここで入れてね。）
4.粗挽きこしょうをふり、底の方からよく混ぜる。器に盛り付けてお好みでパセリを散らしたら完成！粉チーズをかけてもおいしいよ😋
■カリカリ豚とシャキシャキ白菜のごまポン酢
節約食材の豚こま肉と白菜で作るボリューム満点おかず！
シャキシャキ白菜とカリカリ豚に、たっぷりのごまが香ばしいごまポン酢だれが絡んで、止まらないおいしさ😚食感が良くて食べ応えバッチリ😙ビールにもご飯にも合うよ👍
＼おすすめポイント／
・白菜は千切りにしてから、冷水にくぐらせて、水気をしっかり切ることでシャキシャキに！
・豚こま肉は片栗粉をまぶして、揚げ焼きにすることでカリカリに！
【材料 たっぷり1人分】
・白菜 …1/8個（200gくらい） 内側の柔らかい部分
・豚こま肉…100g
・片栗粉 …大さじ1
・塩・こしょう…適量
・お好みの油…大さじ1/2
（ごまポン酢ダレ）
・ポン酢 …大さじ2
・すり白ごま…大さじ2
・砂糖 …小さじ1
・ごま油 …小さじ1
・お好みで小ネギ、ラー油…適量
【作り方】
1.白菜は千切りにしてザルに入れ、サッと冷水にくぐらせ、水気をしっかり切る。
※あればサラダスピナーで！
2..器にすりごま、ポン酢、砂糖、ごま油を入れて良く混ぜる。
3.フライパンに豚こま肉を入れ軽く塩・こしょうをして混ぜる。
片栗粉を入れ、粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。
油を入れて火をつけて、中火で両面カリッとするまで焼く。
4.器に白菜を盛り付け、カリカリ豚をのせる。
ごまポン酢だれとお好みで小ネギをのせたら完成！
これから白菜は甘さが増して、ますます美味しくなるので、
良かったらお試しくださいね
毎日のご飯作りのお役に立てたらうれしいです😊
最後まで読んでくださり、ありがとうございます🥹
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