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みなさん こんばんは〜
今日は週末にまとめ買いしたきゅうりを使って、
少ない材料と電子レンジでとってもお手軽に、
ご飯泥棒！パリパリ止まらん🤣
きゅうりのキューちゃん風を作りました
一度食べ出すと、パリパリやみつきのおいしさ😍
美味しすぎて箸休めにならんよ…😂w
甘辛醤油味に爽やかな生姜も加わってめっちゃ美味しいよ🥰
そのままつまむのはもちろん、ごはんやそうめんにぶっかけて食べるのもおすすめ✨
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＼おすすめポイント／
・レンジで作れる簡単・時短レシピ！きゅうり2本で作れる少量レシピ
・作り置きにおすすめ！日持ちのめやすは冷蔵庫で3〜4日
※残った汁はもったいないから捨てないでね😙
調味料を増やして2回目のキューちゃんを漬けたり、乾燥わかめを入れてご飯のお供にしたり、そうめんの漬けつゆにしてもおいしいよ😁👍
※食品保存容器は、ダイソーの耐熱ガラス食器800mL16cmx16cm（¥330）を使用しました！
【材料 2人分】
・きゅうり…2本（200g） 濃い目がお好きな方は1本半で！
・塩 …小さじ1/2
・生姜 …20g
・醤油 …大さじ3
・砂糖 …大さじ2〜2.5
・米酢 …大さじ1〜1.5 穀物酢の場合は少なめに！
※調味料の分量はお好みで調節してね
【作り方】
1.きゅうりはヘタを切り落とし、5㎜幅の輪切りにする。
ポリ袋に入れて塩をもみこみ20分くらい置く。
※急ぐときは、ときどきもみもみしてね！早く水分が出てくるので、10分くらいでOK👍
生姜は皮ごと千切りにする。
2.20分経ったら耐熱性の食品保存容器に醤油、砂糖、酢を入れて軽く混ぜ、
600Wのレンジで1分30秒加熱する。
3.1のポリ袋の先を少し切って、きゅうりの水分を良く絞る。
※しっかり水分を絞ることで、味が薄まらず、味しみも良くなるよ！
2の中にきゅうりと生姜を入れて混ぜる。
4.再び600Wのレンジで40秒〜1分20秒くらい加熱する。
40秒くらい パリパリ
1分20秒くらい 柔らかめ
全体を混ぜて調味液に浸るようにする。
4.粗熱が取れたらフタをして、
冷蔵庫で2時間以上味をなじませる。
※2時間くらいから食べられますが、時間が経つごとに味が馴染んで美味しくなるよ
器に盛り付けたら、きゅうりのキューちゃん風の完成
パリパリでめっちゃ美味しいー🥰💕
甘辛醤油味に爽やかな生姜も加わって止まんなーい🤣
ご飯にめっちゃ合うー😙👍
残った汁はもったいないので、乾燥わかめを入れました
これまたご飯にピッタリ😁✨
作り置きにピッタリ日持ちのめやすは冷蔵庫で3〜4日！
良かったらお試しくださいね
〜きゅうりの美肌・ダイエット効果〜
・きゅうりは超低カロリー、超低糖質、95%以上が水分で100g当たり約14kcal、糖質量は約1.9g
・きゅうりに含まれるシリカとビタミンC
→免疫力を高めたり、デトックス・美肌効果、弾力のある肌を作るり、肌の老化防止や修復に役立つ
今日も1日お疲れ様でした
最後まで読んでくださり、ありがとうございます
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