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みなさん こんばんは〜
今日は野菜がモリモリ食べられる、
お箸が止まらんやみつき野菜サラダを4つまとめて紹介します😊✨
どれも抱えて食べたくなる美味しさですよ🥰💕
詳しい作り方は、こちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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↓↓↓
■低糖質✨春キャベツの塩昆布レモン和え🍋
春キャベツは葉が柔らかく、みずみずしいので生食がおすすめ😁👍塩昆布の旨味と塩気、レモンの酸味がキャベツの甘さを引き立てて、めっちゃ美味しいー💓1/4玉がペロッといけちゃう😙
作り方は超簡単✨ポリ袋に太めの千切りにしたキャベツと斜め切ったきゅうり、調味料を入れてシャカシャカ振るだけ😆野菜から水分が出るので、早めに食べてね！
＼おすすめポイント／
・キャベツは低カロリー・低糖質な野菜！糖質制限中の方やダイエット中の方にもおすすめ
・ポリ袋を使うので、後片付けも楽ちん
【材料 2〜3人分】
・春キャベツ …1/4個(300g)
・キュウリ …1本（120g）
・塩昆布 …大さじ3（18gくらい）
・レモン汁 …大さじ1
・ごま油 …大さじ1
・お好みですりおろしにんにく…1〜2cm
・お好みで白いりごま…適量
【作り方】
1.春キャベツは芯の部分を切り落とし、太めの千切りにしてポリ袋に入れる。※柔らかい春キャベツは生食がおすすめ👍
きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにしてポリ袋に入れる。
2.塩昆布、ごま油、レモン汁、お好みでにんにくチューブを入れる。ポリ袋をシャカシャカ振ってしっかり混ぜる。冷蔵庫で20分くらい味をなじませる。
3.器に盛り付け、お好みで白炒りごまを振ったら完成！
■甘酸っぱくてめちゃ旨🥰
新玉ねぎとトマトハムのマリネサラダ✨
新玉ねぎは水分が多く、辛味が少ないので生食もおすすめ😊💕と言っても玉ねぎの辛味、気になるな方も多いと思います。辛味抜きの方法を2種類紹介しているので参考にしてね😙
玉ねぎはダイエット中の方にもおすすめな食材✨燃焼や代謝をアップさせ、やせ菌を増やしてくれる酢を一緒に使うとダイエット効果絶大👍柔らかい新玉ねぎとトマト、ハムが相性バッチリなマリネサラダ✨
ワインやバゲットにピッタリですよ！
＼玉ねぎのダイエットパワー／
●玉ねぎに含まれるケルセチン
→血流を改善し、くすみのない肌を導き、脂肪の吸収を抑える
●玉ねぎに含まれる硫化アリル
→新陳代謝を活発にし、血液をサラサラにする。高血圧や糖尿病などに高い効果が期待できる。※硫化アリルは水に溶けやすく、熱に弱いので、なるべく水にさらさないこと
●腸内環境を整え、腸内の「やせ菌」を増やす
＼トマトのダイエット・美肌効果／
●トマトは低カロリー、低糖質な野菜で低GI食品
トマト中1個当たり約30キロカロリー
●トマトのリコピン＝美容効果の高い栄養素
リコピンの強力な抗酸化作用
→シミやシワ、たるみの予防、美肌、美白効果、その他血糖値を下げる、脂肪燃焼、動脈硬化の予防、むくみの除去など
【材料 2人分】
・トマト …中1個（200g）
・新玉ねぎ …中1個（200g）
・ロースハム …4枚
・オリーブオイル…大さじ1と1/2
・米酢 …大さじ1と1/2※穀物酢は大さじ1をめやすにしてね
・レモン汁 …小さじ2
・砂糖 …小さじ1と1/2〜2
・塩 …3つまみ（3gくらい）
・お好みで粗挽きこしょう、パセリ…適量
【作り方】
1.新玉ねぎは繊維を断つ方向でスライスする。
2.玉ねぎの辛味抜きの方法
※時間がある場合→ざるや平皿に広げて、は広げて空気に30分〜1時間ほどさらす。栄養分が残り、辛みも適度に抜けてくれる。
※時間がない場合→酢水（水400mL：酢大さじ1）に5〜10分ほどにさらしてね、水を替えて揉み洗いしたらよく絞る。
3.トマトは一口大に切る。ハムは食べやすい大きさに切って、軽くもんでバラしておく。
4.ボウルに酢、レモン汁、砂糖、塩、粗挽きこしょうを入れて混ぜる。さらにオリーブオイルを入れて白っぽくなるまで良く混ぜる。
5.4に新玉ねぎと（水にさらした場合はよく水気を絞って）ハムを入れて良く混ぜる。トマトとお好みで刻みパセリを入れて優しく混ぜる。
冷蔵庫で20分くらい味をなじませる。器に盛り付けたら、新玉ねぎとトマトハムのマリネサラダの完成！
■もやしときゅうりわかめのやみつきツナサラダ✨
食物繊維たっぷり😙👍
ストック食材のツナ缶、コーン缶、カットわかめと、もやし、きゅうりで、食物繊維たっぷりのやみつきサラダ作りました✨ごまたっぷりの香ばしい甘酢ダレがあと引く美味しさ🥰ツナも入って食べ応えバッチリ👍
＼おすすめポイント／
・もやしは安くて美味しくて調理も簡単😆さらに低カロリーで低糖質、食物繊維が豊富なので、ダイエットに最適な食材
・わかめは戻さずそのまま入れてOK👍調味料と野菜の水分を吸って、水っぽくなるのを防いでくれる！わかめも食物繊維が豊富✨
【材料 2〜3人分】
・もやし …1袋（200g）
・きゅうり …1本（100g）
・ツナ缶 …1缶（70g）
・コーン缶 …1/2缶（固形量60g）
・カットわかめ…大さじ2（6g）
・白すりごま …大さじ2
・酢 …大さじ2
・砂糖 …大さじ1
・醤油 …大さじ1
・ごま油 …小さじ1
【作り方】
1.耐熱ボウルにもやしを入れて、フタ（またはふんわりラップ）をして、600Wのレンジで3分加熱する。
2.きゅうりを千切りにして、ボウルに入れる。もやしをザルに上げ、水気を切る。
3.ボウルにオイルを軽く切ったツナ、カットわかめ、すりごま、砂糖、醤油、酢、ごま油を入れて、よく混ぜる。
4.3にもやし、きゅうり、水気を切ったコーンを入れてよく混ぜる。冷蔵庫で20分くらい冷やす。
※途中で一度、上下を返すように混ぜてね
※わかめが野菜の水分と調味料を吸って、味がしっかりなじんでおいしくなるよ
5.器に盛り付けたら、もやしわかめきゅうりのツナサラダの完成！マヨネーズのちょい足しも美味しいよ😋
■新じゃがの和風ポテトサラダ✨
塩昆布と梅干しでめちゃ旨🤤💕
皮ごと美味しい新じゃがで、梅干しと塩昆布ちくわの和風ポテトサラダを作りました🥹✨旨味の塊塩昆布と、爽やかな風味と酸味が美味しい梅干しをプラス✨マヨネーズで梅の酸味がまろやかになってコク旨だよ😙💕
じゃがいもはホクッ、ちくわはプリっ、きゅうりはシャキッ、枝豆はコリッ✨いろんな食感が楽しめてめっちゃ美味しいよ🥰いつもと違うポテサラ食べたいな〜って方は、ぜひ作ってみてね！
＼おすすめポイント／
・新じゃがは皮も美味しいので皮ごとOK！皮をむく手間も省けて楽ちん
・防腐効果のある梅干し入り！お弁当にもおすすめ
【材料 3人分】
・新じゃがいも…2〜3個（300g）
・冷凍枝豆…50g
・きゅうり…1/2本
・ちくわ …2本
・梅干し …2個（種ありで40gくらい）
・塩昆布 …大さじ1強（6gくらい）
・マヨネーズ…大さじ3
※梅干しは大きさや塩分が商品によって異なるので、分量を調節してね！
【作り方】
1.きゅうりは半月切りに、ちくわは薄切りにする。新じゃがは皮つきのまま良く洗い、一口大に切る。
※新じゃがは皮も美味しいので皮ごと使うよ
2.じゃがいもを耐熱ボウルに入れて、5分位水につけ、水気を切る。フタまたはふんわりラップをして、600Wレンジで6分30秒くらい加熱する。
※じゃがいもがまだ固いときは、30秒ずつ様子を見ながら追加で加熱してね
3.2をマッシャーやフォークで軽くつぶす。
※かたまりが残ってるくらいがおいしいよ
4. 3に梅干し、塩昆布、マヨネーズを入れ、梅干しをほぐすようによく混ぜる。梅干しの種を取る。
5.レンジで解凍した枝豆ときゅうり、ちくわを入れて混ぜる。器に盛り付けたら、和風ポテトサラダの完成！
どれも身近な材料でパパッと簡単に作れるので、良かったらお試しくださいね
今日も1日お疲れ様でした
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