ご訪問ありがとうございます
みなさん こんばんは
GWはいかがお過ごしですか❓
今日の我が家、娘は2人とも学校でお弁当持ち〜😅
朝ものんびりとはしていられず…
休みの夫は庭を掘り起こして、畑の土作り
今年はかなり押してますが😅、連休中にピーマンとトマトを植える予定です
私は衣替えと普段見て見ないフリをしている、キッチンやお風呂の掃除で１日が終わってしまいました😑
明日もこんな感じで掃除をして過ごそうと思います。地味だな〜。
明後日からはみんな揃ってお休みなので、それまで頑張るぞー💪😁
それではレシピです
新玉ねぎが最盛期ですね
ということで、今日は新玉ねぎの美味しさが堪能できる、
新玉ねぎとトマトハムのマリネサラダを作りました
新玉ねぎは水分が多く、水水しく辛味が少ないので、生食もおすすめ😊💕と言っても玉ねぎの辛味、気になるな方も多いと思います。後で辛味抜きの方法を2種類紹介しています😙
玉ねぎはダイエット中の方にもおすすめな食材✨燃焼や代謝をアップさせ、やせ菌を増やしてくれる酢を一緒に使うとダイエット効果絶大👍柔らかい新玉ねぎとトマト、ハムが相性バッチリなマリネサラダ✨ワインやバゲットにピッタリですよ💓
詳しい作り方は、こちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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↓↓↓
＼玉ねぎのダイエットパワー／
●玉ねぎに含まれるケルセチン
→血流を改善し、くすみのない肌を導き、脂肪の吸収を抑える
●玉ねぎに含まれる硫化アリル
→新陳代謝を活発にし、血液をサラサラにする。高血圧や糖尿病などに高い効果が期待できる。※硫化アリルは水に溶けやすく、熱に弱いので、なるべく水にさらさないこと
●腸内環境を整え、腸内の「やせ菌」を増やす
＼トマトのダイエット・美肌効果／
●トマトは低カロリー、低糖質な野菜で低GI食品
トマト中1個当たり約30キロカロリー
●トマトのリコピン＝美容効果の高い栄養素
リコピンの強力な抗酸化作用
→シミやシワ、たるみの予防、美肌、美白効果、その他血糖値を下げる、脂肪燃焼、動脈硬化の予防、むくみの除去など
【材料 2人分】
・トマト …中1個（200g）
・新玉ねぎ …中1個（200g）
・ロースハム …4枚
・オリーブオイル…大さじ1と1/2
・米酢 …大さじ1と1/2※穀物酢は大さじ1をめやすにしてね
・レモン汁 …小さじ2
・砂糖 …小さじ1と1/2〜2
・塩 …3つまみ（3gくらい）
・お好みで粗挽きこしょう、パセリ …適量
【作り方】
1.新玉ねぎは繊維を断つ方向でスライスする。
2.玉ねぎの辛味抜きの方法
※時間がある場合→ざるや平皿に広げて、は広げて空気に30分〜1時間ほどさらす。
栄養分が残り、辛みも適度に抜けてくれる。
※時間がない場合→酢水（水400mL：酢大さじ1）に5〜10分ほどにさらしてね、水を替えて揉み洗いしたらよく絞る。
3.トマトは一口大に切る。ハムは食べやすい大きさに切って、軽くもんでバラしておく。
4.ボウルに酢、レモン汁、砂糖、塩、粗挽きこしょうを入れて混ぜる。
さらにオリーブオイルを入れて白っぽくなるまで良く混ぜる。
5.4に新玉ねぎと（水にさらした場合はよく水気を絞って）ハムを入れて良く混ぜる。
トマトとお好みで刻みパセリを入れて優しく混ぜる。
冷蔵庫で20分くらい味をなじませる。器に盛り付けたら、
新玉ねぎとトマトハムのマリネサラダの完成
柔らかい新玉ねぎに甘酸っぱいマリネ液がしっかり染みてて、
めっちゃ美味しいー🥰💕
とっても簡単に作れるので、あと一品欲しいな！っときにピッタリ✨良かったらお試しくださいね😊
今日も1日お疲れ様でした✨
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